Rețete de bucătar japonez

Supă de tăiței japoneză cu bulion de pui și coadă - ramen

Stil japonez, cu ingrediente preponderent locale sau destul de ușor accesibile

Chicken Teriyaki - clasicul japonez

Bateți sosul de soia, vinul de orez și zahărul într-un castron. Rețeta originală Teriyaki nu folosește fulgi de ghimbir, usturoi sau chili, dar îmi place foarte mult gustul. Clătiți pulpele de pui sub apă rece, uscați-le,

Somon japonez la grătar cu sos teriyaki

Nu-ți cere teriyaki

Taitei udon prajiti cu vita

Se toarnă apă clocotită peste ciupercile Mu-Err, se lasă la macerat și se taie fâșii. Se toarnă apă clocotită peste tăiței udon și se fierbe timp de 2-3 minute. Lasă-le să infuzeze până devin moi și le poți despărți. În niște ulei

Pui la cuptor cu sos japonez

Toriniku no amakara - yaki

Maki - Sushi pentru începători și cunoscători

simplu și super delicios

Pâine din lapte Hokkaido

Pâine cu lapte conform metodei Tangzhong

Rulouri de pepene japonez

face 12 rulouri

Shirataki de casă.

Făină de Konjac cu apă și var, ideală pentru diabetici, deoarece aproape nu există KH, cu conținut scăzut de carbohidrați

Tamagoyaki - omletă japoneză

pentru sushi sau doar așa

Ramen rapid miso

Tocam marunt ceapa, ghimbirul si usturoiul si le prajim intr-o cratita cu putin ulei. Deglazați cu sos de soia și bulion și aduceți-l la foc mic. Adăugați pasta de miso - de preferință printr-o sită mică, deoarece este greu de dizolvat. Cu puțin Re

Orez sushi

Spălați orezul până când canalizarea se scurge. Aduceți orezul la fiert cu 375 ml de apă și acoperiți-l timp de 15 minute la cea mai mică setare. Se ia de pe foc și se lasă la macerat încă 15 minute. Oțet de orez, mirin, sare și zahăr din trestie într-o cratiță la m

Gyoza

Găluște japoneze sau chinezești, face aproximativ 30 de bucăți

---