Rețete de chiftelute vegetale mama - cu informații despre imagini și calorii
Aceste chiftele de legume au un gust foarte bun, atât proaspăt prăjit cald, cât și rece, și pot fi duse la școală sau la serviciu la picnic sau cu puțină muștar într-o sul sau două felii de pâine.
Ingrediente: pentru 10 bucăți
Pregătire:
Pentru pregătirea acestora Torturi vegetale Cartofii (soiul cu fierbere făinoasă sau cel puțin predominant ceros) ar trebui să fie gătit ca cartofi înveliș.
În acest timp, pregătiți legumele.
Rade dovleceii spălați cu pielea și morcovii curățați pe răzătoare.
Tăiați o ceapă decojită în cuburi mici.
Încălziți ușor 1 lingură de ulei într-o tigaie și prăjiți cuburile de ceapă timp de aproximativ 1 minut până când devin translucide.
Adăugați leguma rasă, pliați-o și fierbeți-o încă 2 - 3 minute, rotind de mai multe ori.
Trageți tigaia într-o parte și condimentați din plin amestecul de legume cu sare și piper și lăsați să se răcească.
Strecurați cartofii fierți și lăsați-i să se răcească puțin.
Apoi curățați cartofii și presați-i printr-o presă de cartofi în timp ce sunt încă călduți sau amestecați-i cu tamperul de cartofi.
Adăugați amestecul de legume acum aproape răcit la cartofii din castron și amestecați-l liber.
Bateți oul peste el.
Adăugați 1 linguriță grămadă de muștar fierbinte și pătrunjel tocat, precum și pesmet, făină, sare, piper și puțină nucșoară rasă și frământați totul bine.
Acum faceți 10 chiftele rotunde din amestecul de legume, apăsați-le puțin mai plat cu mâna și prăjiți-le încet în ulei fierbinte pe ambele părți la o căldură nu prea mare.
Prăjiturile cu legume au un gust excelent cu o garnitură de legume, cu o salată verde mixtă și, desigur, deosebit de delicioasă cu o baie, așa cum se arată în imagine aici Rețetă cu ardei iute Scufundare de casă sau orice altă scufundare, chutney sau gustare preferată preparată sau cumpărată într-un mod diferit.
Cu 10 chiftele vegetale, o bucată conține un total de aproximativ 110 kcal și aproximativ 4,1 g de grăsime