Rețete de cocktailuri trei sfaturi pentru o margarită de succes
Cocktail-ul mexican prin excelență, margarita oferă un amestec surprinzător de tequila, triple cec și lămâie. Barmanul Pedro Martinez ne oferă trei sfaturi pentru succes.
De Valentine Poignon
Publicat la 25.03.2017 la 07:00, actualizat la 29.01.2020 la 06:59
Un cocktail emblematic din meniul tuturor barurilor și restaurantelor, margarita este una dintre acele preparate care necesită un anumit know-how, cu riscul de a deveni de băut. Decor, pregătire, degustare, iată 3 sfaturi pentru o margarită de casă de succes.
Oxigenează lichidul
Pentru a prepara acest cocktail folosim, fără surpriză, un shaker pentru a amesteca ingredientele. Dar fii atent să nu-l scuturi prea mult, nu este vorba de a face maracas. „Agitatorul este folosit pentru a amesteca corect toate ingredientele, dar și pentru a introduce aer în lichid”, explică Pedro Martinez, barman din Paris (1). Pur și simplu scuturăm de jos în sus, fără a face mișcări prea rapide.