Rețete de dovleac 8 feluri de mâncare pentru a găti în această toamnă tourisme Mauricie
Turism Mauricie Rețete de dovleac: 8 feluri de mâncare de gătit în această toamnă
05-09-2020 - Marie-France Bolduc
Există mai multe site-uri web care oferă Rețete să-ți cheltuiești resturile dovleci. Dar întrebarea pe care ne-o punem adesea: este cu adevărat bună această rețetă? Nu contează, nu mai căutăm! Vă oferim noastre Rețete „preferate” testat și aprobat de colegii mei. 🙂
Mai întâi, știați că puteți alege propriile dovleci în Mauricie? Ferma Ethier în Saint-Étienne-des-Grès vă oferă această activitate distractivă de toamnă, care este obligatorie pentru copii.
Ferma Ethier, Les Fruits Soleil
Apoi, ar trebui să știți că dovleacul este cu adevărat interesant de gătit! Este super hrănitor, dulce în mod natural și foarte scăzut în calorii. Este bogat în fibre și proteine, conține multe minerale esențiale, precum magneziu, calciu, beta-caroten și potasiu.
Atunci du-te! La sobă pentru a găti acest fruct portocaliu mare din familia Cucurbitaceae.
🎃 Supă asiatică de dovleac și lapte de cocos
Notă: colega mea Marie-Josée mi-a trimis această rețetă pentru Quebec allrecipes, acum cativa ani. De atunci, îl gătesc în fiecare toamnă. Această cremă de dovleac este cu adevărat delicioasă.
Ingrediente
1 C. supa de ulei
1 C. lingura de unt
1 cățel de usturoi, tocat
4 șalote, tocate
½ sau 1 ardei iute tocat (opțional). Puteți înlocui cu 1 linguriță. Sos RedHot sau câteva picături de Tabasco după gust.
1 C. lemongrass
1 ½ cană de lapte de cocos
2 ⅛ cesti de bulion de pui
4 cani de dovleac decojite și tăiate cubulețe
Condimente: 1 vârf de curry, cimbru și sare și piper (după gust)
1 mana de busuioc sau rozmarin (pentru decor)
Pregătirea
Într-o tigaie, rumeniti usturoiul, șalota, ardeiul iute și lemongrass în unt și ulei timp de 2 până la 3 minute.
Adăugați bulionul de pui, laptele de cocos, cuburile de dovleac și condimentele.
Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu până când dovleacul este foarte fraged (aproximativ 30 de minute).
Lasam sa se raceasca cateva minute si amestecam amestecul intr-un robot de bucatarie.
🎃 Mac de dovleac și brânză
Notă: colega mea Émilie gătește adesea aceste macaroane și brânză din propria creație. Este un succes pentru copiii săi. L-am testat în această toamnă și este surprinzător! Este foarte cremos, iar piureul de dovleac adaugă un gust mic. A reface.
Ingrediente
3 căni de cuburi de dovleac
2 cani de bulion de pui
1 cana de lapte
1 cutie de paste tip macaroane (340 până la 375 g)
2 căni de brânză cheddar sau mozzarella rasă
2 linguri. iaurt grecesc simplu
Legume congelate sau proaspete la grătar într-o tigaie (opțional, după gust)
Pregătirea
Gatiti pastele macaroane conform metodei de pe ambalaj.
Fierbeți cuburile de dovleac neacoperite până se înmoaie în bulionul de pui și lapte (aproximativ 35 de minute).
Transformați cuburile fierte într-un piure cu blenderul sau într-un robot de bucătărie.
Adăugați macaroanele fierte anterior.
Adăugați 1 ½ cană de brânză rasă și 2 linguri de iaurt grecesc simplu.
Adăugați legumele fierte la alegere (ceapă, ciuperci, mazăre, broccoli, spanac tocat, morcovi etc.).
Se amestecă totul și se pune într-un vas de copt.
Adăugați deasupra restul de brânză rasă (½ ceașcă) și puneți-l la cuptor pentru a fierbe ca să grătiți brânza.
Pentru a adăuga puțină notă festivă, puteți garni cu câteva bucăți de slănină.
🎃 Piure de dovleac
Notă: Am aflat recent că este mai bine să vă coaceți dovleacul în cuptor în loc să-l fierbeți în apă pentru a-l piure. Își păstrează mai bine valorile nutritive și acest lucru evită să aibă un piure prea lichid.
Deoarece multe rețete conțin piure de dovleac, iată o modalitate ușoară pe care am găsit-o pe internet de a-ți face propriul piure de dovleac. Faceți clic pe sursă pentru a vizualiza metoda de gătit.
Când aveți câteva borcane de piure în mână, veți fi gata să gătiți următoarele rețete.
🎃 Caneloni de dovleac
Ingrediente