Rețete de gătit cu avocado, beneficii și calorii Carte de bucate

Mult timp subliniat, deoarece considerat prea gras, avocado este acum popular și stă cu mândrie pe toate mesele foodistas. Ce să crezi? Și cum să-l gătești, în afară de guacamolul tradițional?

gătit

Sezonier

  • Excelent
  • Bine
  • Primul
  • În afara sezonului

Beneficii de sanatate

Avocado este un fruct care este adesea considerat o legumă. Este destul de caloric (220kcal/100g), caloriile provin din conținutul de acizi grași mononesaturați. Conține 22% grăsime în carne. Poate fi oferit persoanelor cu hipercolesterolemie. În caz de supraponderalitate, cel mai bine este să o consumați cu moderație.

Are și un puternică putere antioxidantă datorită prezenței vitaminelor A, B, C, E și PP în cantitate de trei ori mai mare decât citricele. Avocado este fructul cel mai bogat în luteină, un pigment la originea culorii sale, care joacă un rol preventiv în bolile oculare. Conține proprietăți antioxidante care ajută la protejarea organismului de anumite tipuri de cancer și boli cardiovasculare.

Avocado este, de asemenea, un excelent sursă de potasiu, limitând astfel riscul de hipertensiune și este, de asemenea, un sursă de magneziu. Fosforul, fierul, cuprul și zincul sunt, de asemenea, prezente în cantități semnificative. Avocado este, de asemenea, foarte bogat în fibre care ajută la prevenirea cancerului de colon. Este diuretic și facilitează eliminarea acidului uric.