Rețete de la mănăstirea fratelui Jean - SERAPHIM

Peste 60 de rețete cu multe fotografii, texte despre gătit, cu o prefață a lui Emmanuel Tresmontant, critic alimentar.

Fratele Jean, un călugăr-preot ortodox, nu pretinde că dă sfaturi despre gătit și nici nu scrie o nouă carte de bucate. Sunt deja atât de multe !

În „Rețete de la mănăstire” autorul arată prin fotografii și rețete frumoase culese de mai bine de 40 de ani în diferite mănăstiri din Muntele Athos, în Țara Sfântă, în Rusia ... că gătitul este o laudă întrupată „Am dorința de a arăta prin rețete simple care într-o mănăstire pregătirea meselor, împărtășirea felurilor de mâncare, gesturile zilnice sunt o laudă pentru Dumnezeu și pentru creația Lui ”.

Secretul bucătarului este minunat de splendoarea celor simpli.
Rețetele sunt realizate din produse proaspete, naturale. Fiecare anotimp dictează rețeta sa. Legumele organice sunt preparate cu sobrietate, oferite și împărțite fraților și oaspeților trecători ca o supă fierbinte bună.

---