Rețete de măceș de bucătar

Chutney de măceș

Ingredientele sunt suficiente pentru 2 pahare cu 0,5 l fiecare. Îndepărtați florile și tulpinile de pe măceșe. Tăiați fructele în lung și îndepărtați pietrele cu o lingură mică. Cel mai bine este să puneți mănuși de unică folosință pentru a preveni mâncărimea

măceș

Mar Eukas - lichior de trandafir

Jam de măceșe

Spălați șoldurile și tăiați tulpinile și florile, apoi spălați-vă din nou. Gatiti cu aprox.600 - 700 ml apa pana se inmoaie (aprox. 1 ora). Se lasă să se răcească puțin și se învârte Lotte prin lichior. Produce aproximativ 700 - 800 g piure de măceș. Acest

Șold de trandafir - măr - jeleu

Scoateți tulpina, floarea și semințele de pe măceșe. Împărțiți merele și îndepărtați miezul. Pune fructele cu condimentele, sucul de lămâie și apa într-o cratiță și gătește timp de aproximativ 5 minute. Apoi scurgeți totul într-o strecurătoare

Șolduri murate

Tăiați tulpinile și florile de pe șolduri. Miez și spălați măceșele. Aduceți apa, oțetul, zahărul, cuișoarele, scorțișoara și ghimbirul la fiert și fierbeți timp de 2 minute. Gatiti coaja de trandafiri in ciorba pentru aproximativ 30 de minute. Scoateți cu o lingură cu fante și

Gem de iarnă cu trandafir și pere

Realizat din fructe locale de toamnă și condimente de Crăciun, plus ceai de miez de trandafir

Gem de trandafir și măr

cu multa vitamina C.

Lichior de măceșe

Puneți măceșii zdrobiți împreună cu miezurile și ingredientele rămase într-un recipient adecvat și lăsați recipientul închis într-un loc cald timp de aproximativ 4-6 săptămâni. Se agită bine zilnic. Se filtrează apoi și d

Sirop de trandafir și măr și răspândit

Utilizarea resturilor din materialul presat sau din sosul de mere