Rețete de mamă cu salată de ciuperci - cu informații despre imagini și calorii
Această salată de ciuperci este o salată gustoasă cu ciuperci prăjite.
Această salată de ciuperci are gust bun la cină, ca salată laterală mică pentru o farfurie de salată mixtă, pentru un bufet rece sau ca salată de legume pentru grătar.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru pregătirea acestei rețete Salată de ciuperci Ciupercile crocante trebuie mai întâi frecate cu o cârpă umedă, apoi tăiate în jumătate pentru ciupercile mai mici și sferturi ciupercile mai mari.
Tăiați ceapa de primăvară și partea verde în rulouri.
Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți ușor ciupercile în ea, apoi prăjiți-le cu setarea de căldură întoarsă puțin, întorcându-le frecvent, până când sunt ferme pentru mușcătură.
În cele din urmă adăugați ceapă de primăvară în tigaie și prăjiți scurt cu ciupercile.
Trageți tigaia într-o parte, condimentați conținutul tigaiei cu multă sare și piper proaspăt măcinat, turnați oțet peste ea și amestecați bine.
Lasă salata de ciuperci să stea în bucătărie 15-20 de minute.
Apoi, poate adăugați ceva condiment, deoarece ciupercile absorb o parte din condimente.
Acum puteți mânca salata de ciuperci la temperatura camerei, sau acoperiți-o peste noapte în frigider și așezați-o pe masă fie rece cu sandvișuri, fie mai ales populară la un grătar. Această salată de ciuperci are un gust foarte fin și proaspăt când o mâncați. Se amestecă pătrunjelul sau racheta proaspătă tocată mărunt cu salata chiar înainte de servire.
O porție de salată de ciuperci conține aproximativ 110 kcal și aproximativ 8 g de grăsime