Rețete de mămică cu supă de pâine - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă de supă de pâine este una dintre vechile rețete de supă de pe vremea bunicii, unde fiecare bucată de pâine, inclusiv pâinea veche, nu a fost prelucrată doar în pesmet, ci și foarte imaginativ transformată în multe feluri de mâncare delicioase și, mai ales, ieftine.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru Supe de paine Rețetă tăiați pâinea în felii, sfărâmați puțin mai puțin și prăjiți pâinea uscată într-o tigaie antiaderentă fără a adăuga grăsime.
Curățați ceapa, tăiați-o în cuburi fine și prăjiți-o în unt până devine aurie într-o cratiță suficient de mare.
Adăugați făina, prăjiți-o bine până devine maro deschis și umpleți cu bulionul.
Adăugați pâinea. supa de paine Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15 minute amestecând de mai multe ori.
Bateți bine cu blenderul manual și, dacă este necesar, adăugați apă la grosimea dorită a supei. Dacă doriți, puteți adăuga acum niște smântână în supa de pâine și lăsați-o să fiarbă din nou scurt.
Condimentați supa de pâine cu sare, piper alb din abundență și presărați-o cu arpagic tocat sau pătrunjel. Dacă este disponibilă, această supă de pâine are un gust și mai picant dacă adăugați 1-2 linguri de sos de soia închis la culoare. În acest caz, utilizați sarea puțin mai cumpătată.
În loc de ierburi, recomand ca iubitorii de ceapă să stropească supa de pâine cu o ceapă prăjită tăiată în inele.
O porție de supă de pâine conține aproximativ 170 kcal și aproximativ 5,48 g grăsime fără smântână.O porție de supă de pâine cu smântână conține aproximativ 240 kcal și aproximativ 13 g grăsime