Rețete de mămică tocăniță de linte - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă pentru o tocană consistentă de linte este un clasic printre tocănițe și are un gust bun pentru aproape toată lumea. Cu cârnați și pâine bună, această tocană de linte face un fel principal delicios care poate fi preparat rapid și bine pregătit și încălzit. Tocanita de linte nu este populară doar în sezonul răcoros, deoarece o masă rapidă copioasă, tocanita poate fi pregătită tot timpul anului.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru pregătirea tocană de linte Mai întâi, curățați 2 cepe și tăiați-le cubulețe mici.
Spălați lintea maro și scurgeți-o într-o strecurătoare.
Încălziți 1 - 2 linguri de ulei într-o cratiță mare, prăjiți cuburile de ceapă până se rumenesc, adăugați lintea maro uscată și 1 linguriță de maghiran și dezlipiți cu 1,5 litri de apă.
Nu săriți, aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 25 de minute.
Dacă sarea se adaugă prea devreme în tocană de linte, timpul de gătire a lintelor crește considerabil sau rămân foarte ferm până la mușcătură.
Între timp, pregătește restul de tocană. Curățați cartofii pentru tocană de linte și tăiați-le în cuburi mici. Curățați și morcovii și tăiați-i în bețișoare mici sau cuburi. Spălați și curățați și prazul și tăiați-l în inele subțiri.
După ce lintea a fiert timp de 25 de minute, adăugați cartofii, morcovii și prazul în cratiță și aduceți din nou la fierbere. Lăsați tocanita de linte să se gătească încet încă 25 de minute.
Apoi, la fel ca lintea maro, clătește lintea roșie cu apă și scurge-le într-o sită. Apoi adăugați la tocană de linte cu fâșiile de pilastru maro. Lasă totul să gătească încă 15 minute. Lintea roșie are un timp de gătit semnificativ mai scurt decât lintea maro.
Dacă nu aveți la dispoziție linte roșii, folosiți mai multe linte maro la începutul timpului de gătit. Acum puteți găsi linte roșie în toate supermarketurile bine aprovizionate sau pe piețele ecologice.
Tăiați cârnații în inele și adăugați-i în tocană. Dacă doriți să pregătiți o tocană de linte vegetariană, puteți lăsa bineînțeles cârnații. Când se doresc ambele variante, așezați cârnații într-un castron mic de pe masă, astfel încât fiecare să poată adăuga carne la tocană de linte după cum dorește.
Acum condimentează tocană de linte. Condimentează după gust cu pudră de legume sau cuburi de stoc, sare, piper, oțet balsamic și oțet.
După condimentare, tocanita poate fi servită.
Această tocană de linte se reîncălzește foarte ușor a doua zi.
Împreună cu pâinea proaspătă, face o masă principală plină.
Pentru o porție de tocană de linte, în total aproximativ 530 kcal și aproximativ 22 g de grăsime