Rețete de pui cu condimente fierte Bufet ARD

Rețetă pentru 4 persoane

Timp de preparare: 45 de minute Grad de dificultate: ușor Valoare nutritivă: Pe porție: 690 kcal/2875 kJ - 28 g de carbohidrați; 64 g proteine; 35 g grăsime Chef: Ali Güngörmüs

Lista de cumparaturi:

1 friptură de pui
ceva sare
ceva piper
3LingurițăUlei de rapita
1 Lămâie organică
Al 12-lea Cartofi, mici
Al 4-lea Șalote
A 8-a roșii cherry
1TLPasta de tomate
1premiupudra de curry
1premiuRas el-Hanout
1premiuBaharat
2 foi de dafin
1/2 Bat de scortisoara
500mlBulion de legume
1/2Federaţiecoriandru
1/2Federaţiementă

Pregătire:

condimente

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (convecție: 160 grade/aragaz: nivel 2-3).

2. Tăiați puiul în 6-8 bucăți, spălați-l bine în apă rece și uscați-l. Frecați bucățile de pui cu sare și piper.

3. Încălziți uleiul de rapiță într-o tigaie sau tigaie rezistentă la cuptor. Prajiti puiul de jur imprejur pana se rumeneste.

4. Spălați lămâia cu apă fierbinte, frecați-o și tăiați-o felii.

5. Curățați, spălați, scurgeți și tăiați cartofii în două.

6. Se curăță și se toacă mărunt șalotele.

7. Spălați roșiile, radeți-le uscate și tăiați-le în două.

8. Ridicați puiul din oală și lăsați-l deoparte pentru o clipă.

9. Prajiți cuburile de șalotă în grăsimea de prăjit în timp ce întoarceți. Se amestecă pasta de roșii și se prăjește scurt.

10. Adăugați cartofi și condimente și sotati-l scurt în timp ce întoarceți.

11. Adăugați bucățile de pui, pene de lămâie și roșiile cherry. Deglazați totul cu bulionul de legume și introduceți-l în cuptorul încins. Puneți la pui condimentat aproximativ 30 de minute.

12. Se clătește coriandrul și menta, se agită și se smulg frunzele. Tăiați aproximativ ierburile.

13. Condimentați tocanita după gust și presărați ierburile deasupra.

Bacsis: O baie din 200 g crème fraîche, 2 vârfuri de Baharat și 1 vârf de sare se potrivește bine cu el.