Rețete de semințe de chia pentru a pregăti micul dejun; slăbire vegană
Lăsați rețetele de semințe de chia să vă inspire pentru a vă crea propriile variante de mic dejun - și a pierde în greutate. Pentru că practic este ușor să mănânci sănătos. Nu lăsați-l doar în intențiile voastre, ci doar încercați.
Semințele de chia sunt, prin urmare, potrivite pentru o mare varietate de metode de preparare. Rețetele prezentate aici sunt, de asemenea, de interes pentru diabetici sau persoanele cu boală celiacă, cu modificările corespunzătoare și datorită proprietăților menționate tocmai. Veganii pot înlocui chiar ouăle în aluat cu semințe de chia. Numeroase rețete delicate pot fi dezvoltate cu semințe sănătoase. Cu cât încorporezi mai des semințele de chia în dieta ta ca un superaliment gustos, cu atât organismul tău va beneficia mai mult de ele.
Rețetele cu semințe de chia nu sunt doar extrem de versatile în profilul lor nutrițional. De asemenea, sunt foarte bogate în fibre. În plus, nu conțin gluten și au un indice glicemic ieftin.
Modul în care rețetele de semințe de chia facilitează scăderea în greutate
Densitatea nutrienților
Densitatea nutrienților este cu siguranță cel mai interesant fenomen cu privire la semințele de chia. Semințele de chia sunt ideale pentru menținerea unei diete de înaltă calitate, cu suficiente proteine, acizi grași omega valoroși și minerale.
Cu doar două linguri de semințe de chia bogate în fibre pe zi, vă puteți îmbunătăți deja semnificativ profilul de substanță vitală. Majoritatea oamenilor din Germania nu știu inițial ce să facă cu semințele de chia necunoscute. Semințele de chia nu pot convinge cu propriul gust. Dar tocmai asta îi face atât de versatili în utilizarea lor.
Efectul semințelor de chia
Semințele lungi de chia de umplere pot fi utilizate practic oriunde trebuie pregătită o masă delicioasă și sănătoasă. Asta înseamnă: puteți face rețete cu semințe de chia din rețetele dvs. obișnuite fără prea mult efort. Puteți face cu ușurință o salată crocantă mai bogată în substanțe vitale adăugând două linguri de semințe de chia pre-încolțite.
Pentru unii utilizatori, este nevoie să se obișnuiască puțin cu faptul că atunci când semințele de chia germinează, se formează inițial un fel de gel sau jeleu. Orice contact al semințelor cu apă provoacă în mod natural gelificarea. Pur și simplu clătiți în mod regulat semințele de chia germinate și folosiți-le în salată după maxim 48 de ore de germinare. De asemenea, puteți adăuga semințele de umplutură la salata fină crudă. Salata dvs. va fi mai bogată în fibre prin încolțirea sau încolțirea semințelor.
Un efect secundar al semințelor de chia este interesant pentru persoanele supraponderale: semințele de chia crude sau încolțite au un efect de reducere a apetitului. Te umple foarte bine în același timp. Dacă sunteți surprins de un atac de foame pe drum, semințele de chia sunt foarte binevenite ca gustare de umplutură în rucsacul dvs. de drumeție. O pauză între două mese într-o dietă cu formulă este, de asemenea, însoțită în mod ideal.
Rețete semințe de chia la micul dejun
Smoale de putere
„Smoothie-uri verzi” proaspăt preparate sau smoothie-uri răcoritoare din fructe nu sunt doar gustări delicioase vara. Vă mențin subțire, au un gust ceresc și pot fi modificate după cum doriți.
Un smoothie cu semințe de chia poate fi preparat rapid cu un amestecător de pahare, blender sau mixer mic, cu condiția ca semințele de chia să fie utilizate sub formă de pulbere. În caz contrar, se recomandă un mixer puternic. Cu el puteți prelucra mai bine ingredientele din fructe și legume de orice duritate.
Semințele de chia pot fi adăugate la orice smoothie datorită gustului lor neutru. Practic nu schimbă aromele fructelor și legumelor folosite. Dacă doriți să creați un smoothie super-alimentar din ingrediente bogate în proteine și vitamine, semințele de chia bogate în fibre și substanțe vitale fac parte pur și simplu din acesta. Acestea completează cel puțin profilurile nutritive ale celorlalte ingrediente cu acizi grași omega valoroși.
La pachet
Semințele de chia sub formă de pulbere sunt, de asemenea, ideale pentru a face un smoothie din mers. Pur și simplu amestecat într-o ceașcă sigilabilă cu suc de fructe și agitat scurt pentru a face provizii nutritive și sănătoase de călătorie.
Este interesantă și utilizarea semințelor de chia în ceai. După cum sa menționat deja, semințele de chia se gelifică atunci când intră în contact cu lichide. Încercați o ceașcă de ceai negru cu o linguriță de semințe de chia pudră, zahăr din floarea de cocos și lapte de soia. Această băutură este surprinzător de gustoasă și nutritivă în același timp. În timpul verii, puteți adăuga cuburi de gheață zdrobite și evoca o chipe frappé gustoasă.
Pâini de vitalitate
Oamenii vegani caută uneori un înlocuitor rapid al ouălor. Cu o lingură de semințe de chia măcinate, puteți salva un ou atunci când coaceți. Trebuie doar să luați în considerare capacitatea mare de reținere a apei a semințelor de chia. Pentru fiecare lingură de semințe, trebuie să adăugați 3 linguri de apă în aluat pentru rezultate bune.
Chia Gel și utilizarea sa specială
pregătire
După cum sa menționat deja, semințele de chia au proprietatea de a secreta un fel de gel atunci când intră în contact cu apă, lapte de orez sau alte lichide.
Acest jeleu de chia este minunat pentru a lucra în bucătărie. Pentru a produce o cantitate de gel care poate fi păstrată răcită timp de o săptămână, aveți nevoie de șase ori cantitatea de lichid în comparație cu cantitatea de semințe de chia utilizate.
Rețetă de budincă
Pentru a face o budincă de chia delicioasă și hrănitoare, aveți nevoie doar de ingredientele menționate mai sus, care au fost pre-înmuiate timp de două ore. De asemenea, puteți folosi laptele de vacă ca lichid fără probleme. Masa de budincă rezultată trebuie doar condimentată.
Scorțișoară, cacao, extract de păstăi de vanilie, sirop de arțar, fructe moi sau miere sunt toate potrivite pentru a conferi budincei de chia dulceața potrivită. Semințele de chia adăugate înlocuiesc agentul de gelificare altfel necesar sau amidonul din budinca convențională.
Variante de iaurt și musli
Puteți înlocui chiar iaurtul de mic dejun cu această budincă sănătoasă. Acest lucru nu vă va ține plin pentru foarte mult timp - dar budinca de chia bogată în fibre o face. În plus, acest mic dejun conține substanțe semnificativ mai importante care vă ridică nivelul scăzut de energie dimineața.
Dacă vă place puțin crocant, pur și simplu presărați câteva semințe de chia nemăcinate și pre-umflate ca topping pe terciul de mic dejun. Un amestec de semințe de chia și semințe de cânepă ca topping de muesli este interesant din punct de vedere al gustului.
În loc să înghițiți capsule omega3 în fiecare zi cu alimente, sunteți întotdeauna pe partea bine aprovizionată folosind semințe de chia în rețetele dvs. Desigur, dacă aveți nevoi mai mari de energie și vă este foame dimineața, puteți folosi și o piure de banane ca bază a unei budinci de chia de umplere.
Rețetă de bază de înghețată
Surprindeți-vă copiii cu înghețată sănătoasă umplând budinca de chia în forme de înghețată și congelând. Pentru a ține cont de capacitatea semințelor de chia folosite pentru a se umfla în intestine, beți întotdeauna suficient după ce ați mâncat. În acest fel, nu numai că îmbunătățești activitățile digestive și de detoxifiere ale corpului tău, dar promovezi și absorbția rapidă a substanțelor vitale în organism.
Chia ca un talent sănătos de toate nivelurile
gem
Puteți face chiar gemuri cu semințele de chia umflabile.
Amestecați semințele de chia pre-înmuiate și un îndulcitor pe baza unui piure de fructe deja pregătit. Sucul de lămâie poate servi ca agent aromatizant suplimentar, dar și ca conservant. De asemenea, compensează pierderea de vitamine care apare atunci când piureul de fructe este gătit moale.
De asemenea, puteți folosi purele de fructe crud. Dar apoi ar trebui să fie epuizat în curând. Capacitatea ridicată de umflare a semințelor de chia trebuie din nou menționată aici. Următoarele se aplică tuturor rețetelor de dulceață: Nu umpleți niciodată borcanul cu dulceață până la refuz. Lăsați întotdeauna cel puțin două lățimi libere sub capacul pentru blocaj.
Prăjituri și clătite
Rețetele de tort și clătite pot fi, de asemenea, îmbogățite cu semințe de chia. Rețetele dvs. dulci de clătite vor putea chiar să facă fără făină în viitor. Încercați să faceți un aluat cremos din două banane, patru ouă de dimensiuni medii și trei linguri de semințe de chia măcinate. Condimentați-l cu miere, bucăți mici de măr, puțin cardamom, vanilie, fulgi de cocos, sirop de arțar sau scorțișoară după cum doriți.
Clătitele chia prăjite pot fi servite cu sirop de arțar, compot de mere sau o lingură de înghețată de vanilie. Semințele de chia pot fi coapte sau presărate cu toate rețetele de pâine. Pur și simplu adăugați mai mult lichid la rețetă și lăsați aluatul să se umfle suficient de mult timp.
Rețete fără gluten și lactoză
Semințele de chia, precum quinoa, sunt interesante și pentru persoanele cu boală celiacă, deoarece nu conțin gluten. Este deosebit de dificil pentru copii să fie nevoiți să treacă permanent fără delicatese de biscuiți dulci, aluat de pizza cu făină albă și prăjituri care conțin gluten. Cu semințele de chia puteți face dieta copilului dvs. mult mai variată.
De asemenea, puteți depăși deficiența tipică de fibre în făină fără gluten adăugând semințe de in și semințe de chia. Pur și simplu colectați cât mai multe rețete de semințe de chia din rețea și variați-le în multe feluri.
Pâinile fără gluten se pot coace și cu semințe de chia fără probleme. Este posibil să observați că semințele de chia coapte vă păstrează pâinea proaspătă mai mult timp. Semințele de chia influențează și indicele glicemic. Diabeticii beneficiază și de semințele de chia din pâine.
De exemplu, clătitele cu semințe de chia descrise mai sus au un indice glicemic mai scăzut decât clătitele de făină albă convenționale. În acest caz, însă, nu utilizați banane prea coapte și utilizați un tip de îndulcitor, cum ar fi stevia, adecvat pentru diabet.
După cum puteți vedea, rețetele de semințe de chia sunt talente cu adevărat delicioase, care sunt bune pentru fiecare organism.