Rețete de sfeclă roșie pentru salată și supă

Rețete de sfeclă roșie: gustoase și sănătoase

Salata clasică de sfeclă roșie nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă și vegetariană (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Puteți folosi sfecla roșie într-o varietate de moduri în gătit și să o serviți corespunzător. Dacă decideți rețetele potrivite de sfeclă roșie, tuberculul pământesc va fi deosebit de gustos și vă va oferi multe vitamine și minerale.

Superfood: Cele 15 cele mai sănătoase alimente

Serii foto cu 15 imagini

Origine și beneficii pentru sănătate

La fel ca sfecla de zahăr și bietul elvețian, sfecla roșie este o formă cultivată a sfeclei și își are originea în regiunea mediteraneană. Prelucrarea ulterioară a sfeclei sălbatice a dus la culoarea intensă care caracterizează sfecla roșie astăzi. În principiu, puteți cumpăra tuberculul proaspăt în orice supermarket - dar, dacă este necesar, se poate folosi și sfeclă murată într-un pahar.

Datorită bogăției sale în vitamine și minerale, leguma era deja apreciată de romani și greci ca agent fortificant. Sfecla roșie vă oferă, printre altele, complexe de calciu, potasiu, magneziu, sodiu, vitamina C, vitamina B și provitamina A portalul de sănătate „pierderea în greutate mai sănătoasă”.

Rețete de sfeclă roșie: salată de sfeclă roșie

Dacă doriți să pregătiți rețete clasice de sfeclă roșie, salata de sfeclă roșie este o opțiune. Se prepară ușor și are un gust deosebit de delicios. Pentru patru persoane aveți nevoie de următoarele ingrediente:

- 500 de grame de sfeclă roșie
- 1 ceapă
- 1 frunza de dafin
- niște zahăr, sare și piper
- oțet și ulei
- dacă este necesar, câteva condimente de cuișoare și semințe de chimion proaspete

Mai întâi, periați sfecla roșie și lăsați-o să se gătească în apă sărată timp de 15 până la 18 minute. Apoi prăjiți sfecla roșie și curățați-o. Acum taiem napul in batoane sau cuburi si adaugam ceapa, tocata marunt, frunza de dafin, zaharul, sarea, piperul, uleiul si otetul. Amestecați totul bine și condimentați salata cu cuișoare și semințe de chimion dacă doriți.

Mare starter: supă de sfeclă roșie

Supa de sfeclă roșie este un gust original și gustos pentru o seară de gătit. Pentru patru persoane aveți nevoie:

- 4 becuri de sfeclă roșie
- 4 cartofi mici
- 1 ceapă
- niște unt și smântână
- 2 lingurițe de bulion de legume
- puțină sare și piper

Mâncare delicioasă sănătoasă: sunt posibile și opțiuni vegetariene
Ora Paștelui:Cel mai bine este să vopsiți ouăle de Paște în mod natural
Oligoelement important:Așa recunoașteți deficiența de fier
Ușor și gustos:Pansamente dietetice pentru salate - trei variante delicioase
Deficiență de fier:Deficitul de fier este adesea supraestimat
Mâncat sănătos:Mizați-vă pe produsele regionale
Sfeclă electrică:Sfeclă roșie - cum să plantați, să semănați și să recoltați sfecla

Mai întâi spălați sfecla roșie și cartofii, curățați-i pe amândoi și tăiați-i în bucăți mici. Apoi încălzește untul într-o cratiță și caleste sfecla roșie, cartofii și ceapa tocată în ea. Acum adăugați bulionul de legume și lăsați totul să fiarbă timp de jumătate de oră. Apoi piure totul fin cu un blender manual și se toarnă supa printr-o sită. Acum adăugați puțină smântână, condimentați supa cu sare și piper și lăsați-o să fiarbă din nou scurt.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.