Rețete de uscare a bucătarului
Uscați singuri roșiile
Rosiile uscate la soare sunt delicioase, dar scumpe. Deci, este mai bine să o faci singur.
Uscați fructele în cuptor
Uscare în bucătăria fermei montane
Uscați semințele de dovleac
Semințe de dovleac prelucrate pentru o gustare
Seminte de dovleac uscate
se spală și se usucă corespunzător
Sare de plante în stoc - cu o notă mediteraneană-
o alternativă ieftină la ceea ce este cumpărat, mai ales dacă puteți usca singur plantele
Biltong rapid și ușor
fără să se usuce zile întregi
Condiment pentru bulion de legume
Baza de supă fără uscare, fierbută aproape la infinit - pentru 17 pahare de 200 ml
Turtă dulce vegană
Uscați la aer sau uscați în cuptor la maximum 40 °
Amarettini
face aproximativ 50 de bucăți. Vă rugăm să rețineți: trebuie să se usuce peste noapte!
Southern Comfort Manhatten
Se toarnă înghețată, Southern Comfort, pelin și bitter în shaker; agită bine. Se toarnă printr-o sită într-un pahar de martini. Decor: coajă de lămâie frigăruie, felii de lămâie și cireșe maraschino.
Meringă - ciuperci cu ciocolată
Ochelarii de pe masă de cafea, o utilizare excelentă a proteinelor, face aproximativ 20 de bucăți
Amestec de ardei de iarnă
amestec excelent de condimente pentru carne de vită și miel, atât pentru grătarele de iarnă, cât și pentru tocană
Cocktail Lena
Așezați bourbonul, vermutul dulce, vermutul uscat, Campari și Galliano într-un vas umplut cu gheață. Se amestecă ușor, apoi se toarnă printr-o sită într-un pahar de martini. Decor: afine și mentă
Ierbă bavareză, vegetariană
Tăiței de Sherry
Gatiti pastele conform instructiunilor, apoi scurgeti-le. Spălați și sfărâmați roșiile și puneți-le deoparte. În timp ce pastele fierb, pregătiți sosul: curățați ceapa și usturoiul, tocați-le mărunt. Curățați dovleceii și castraveții, tăiați în jumătate, scoateți semințele
Cremă de brânză de pin
Prajiti pinul galben auriu intr-o tigaie fara ulei. Tocăm mărunt o jumătate și mărunțim mărunt semințele rămase. Puneți crema de brânză într-un castron și apoi amestecați cresa cu smântâna, precum și pământul și pinul tocat
Friptură de vită cu anason stelat
Cremă de curcan feliată
Tăiați pieptul de curcan în fâșii. Tocam ceapa. Se prăjesc ambele în ulei. Deglazați cu bulion de legume și vin alb și fierbeți timp de 10 minute. Adăugați ciuperci. Se amestecă crème légère și se lasă să fiarbă timp de 10 minute. Cu sare, piper și boia a
Ouă pierdute II
Prune cu cruste/sos cu prune cu creste
Rețeta mamei mele
Boabe - cireșe - pumn
Dezghețați boabele înghețate. Puneți cireșele și boabele dezghețate într-un bol cu pumn. Acum turnați întregul rom peste fructe. Acoperiți și lăsați-l să se înmoaie o zi. Apoi turnați fructele de pădure într-o sită cu care romul
Candand florile si frunzele
frumos și parfumat, distractiv și pentru copii, 20 de flori
Crăciun prăjituri
numit și cake pop, face 35 de bucăți
Orez cu castane
Pui cu gutui în sos de port portocaliu
foarte aromat, preparat rapid
Chutney de mere și ceapă ala iarbă jule
Mai întâi coajați, miezuiți și tăiați merele. Apoi curățați cele 3 cepe și tăiați-le în pătrate mici. Același lucru cu ghimbirul, care este, de asemenea, curățat și tăiat sau ras în bucăți foarte mici. Totul într-unul
Dovleac umplut cu parmezan și nuci de pin prăjite
Dovleacul înjumătățiți, îndepărtați semințele și condimentați cu sare și piper în interior. Periați jumătățile tăiate cu ulei de măsline și reasamblați dovleacul. Înfășurați cu folie de aluminiu și puneți-l în cuptorul fierbinte (sau tăciunea la grătar) timp de aproximativ 20 de minute, b