Rețete de wok
Wok-ul nu este altceva decât o tigaie sau o cratiță adâncă. Rețetele de wok provin inițial din China, unde un wok este inima fiecărei bucătării. Wok-ul este un mod foarte unic de a găti, și anume de a arde o mare varietate de ingrediente și de a le găti la perfecțiune. Lista ingredientelor pentru rețetele wok este lungă, se utilizează pește, carne, tăiței, legume sau orez și multe altele. Folosind foarte puține grăsimi și ingrediente proaspete, rețetele wok sunt, de asemenea, deosebit de sănătoase și recomandabile.
În China puteți găsi chiar și mâncăruri wok pe stradă, abilitatea bucătarilor și rezultatul singur sunt foarte speciale și delicioase. Cel mai bun Rețete de varză Savoy veți găsi aici.
Cele mai populare rețete de wok
Pan asiatic pentru paste
O tigaie asiatică de tăiței este pregătită rapid și are un gust minunat. Iată rețeta simplă.
Tigaie wok cu orez vegetal
O tigaie wok cu legume și orez este o rețetă vegetariană foarte sănătoasă, deoarece vitaminele se păstrează foarte bine atunci când gătiți în wok.
Orez prajit cu curcan
Orezul prăjit cu curcan se prepară într-un wok. O rețetă sănătoasă, ușoară și rapidă.
Taitei prajiti
Fanii Asiei nu se pot sătura de tăiței prăjiți. Această rețetă simplă are un gust minunat.
Taitei prajiti cu creveti
Aceste tăiței prăjiți cu creveți și legume au gust picant și fierbinte. O rețetă grozavă cu acel ceva sigur.
Taitei wok prajiti
Taiteii wok prajiti au ceva de oferit pentru fiecare gust. Această rețetă simplă este făcută în cel mai scurt timp.
Fâșii de porc dulce-acrișoare
Rețeta pentru fâșii de porc dulce-acrișoare este un adevărat delicat. Servit cu orez, acest fel de mâncare are gust ca într-un restaurant chinezesc.
Salata de orez cu ananas
Această salată de orez cu ananas și legume este o încântare. Rețeta vegetariană este sofisticată, dar nu este dificil de recreat.
Kung Pao - pui cu ardei și legume
Este o adevărată explozie de arome și susține digestia: puiul Kung Pao cu ardei și legume.
Supă thailandeză de pește
Această supă de pește thailandeză este preparată cu lapte de cocos și are un gust picant și bun. Iată rețeta de gătit acasă.
Ultimele rețete de wok
Tigaie de pui cu nuci de caju din wok
Tigaie de pui cu nuci de caju din wok - asta nu sună doar ca o vacanță, ci are și gustul din Asia - un fel de mâncare minunat!
Pui într-un sos de chili fructat
O rețetă foarte gustoasă este puiul într-un sos de chili fructat, care este rapid și ușor de adus la masă cu wok-ul.
Orez curry cu legume
Acest orez curry cu legume este o masă ușoară și se prepară rapid. O rețetă minunată pentru fiecare zi.
Tigaie de dovlecei cu tofu
Chiar dacă nu îți vine să gătești, o tigaie sănătoasă cu dovlecei și tofu poate fi evocată în cel mai scurt timp. O rețetă simplă și ieftină!
Wok de legume cu ciuperci
Această tigaie wok de legume cu o mulțime de legume proaspete și ghimbir este foarte gustoasă și picantă. O rețetă excelentă pentru bucătăria sănătoasă.
Mâncăruri wok: simple și gustoase
Vasele Wok funcționează întotdeauna! Varietatea rețetelor este mare și extrem de variată. Într-un wok puteți prepara nu doar mâncăruri clasice de orez sau legume, ci și rețete sofisticate din bucătăria tradițională thailandeză sau asiatică. Ce zici, de exemplu, de a pregăti o rețetă elegantă cu wontons și o umplutură de spanac și brânză de oaie? Nu numai că sună delicios, dar are și un gust extrem de bun!
Wok
Există o selecție largă de diferite tigăi wok. Pe de o parte, există tigăi din fontă. Sunt adesea destul de grele, durează puțin mai mult până se încălzește, dar apoi păstrează și căldura mai mult timp - vasele rămân calde mai mult. Apoi, există vase clasice din oțel inoxidabil. Sunt deosebit de ușor de întreținut, dar nu se încălzesc la fel de bine. Când gătiți într-un wok, trebuie să rețineți următoarele: Este întotdeauna recomandabil să gătiți cu o lingură de lemn. În acest fel, învelișul antiaderent al wok-ului nu este deteriorat atunci când alimentele sunt agitate. Indiferent de wok-ul pe care îl alegeți, distracția încercând noi rețete asiatice este garantată.
Ingredientele
Practic, îl știi din vizitele la restaurantul asiaticului tău preferat după colț. Ingrediente proaspete! Legumele proaspete rămân în special incredibil de crocante atunci când sunt preparate în wok, iar carnea poate fi arsă excelent. Dacă, pe de altă parte, folosiți legume din congelator, se creează o masă de legume gălbuie, inestetică. Deci, asigurați-vă că cumpărați ingrediente proaspete înainte de a găti! De altfel, acest lucru se aplică și condimentelor. Curry de casă, ghimbir proaspăt, ceapă, usturoi și coriandru asigură o aromă puternică.
Metodele de gătit
Multifuncționalul dintre tigăi este ușor de utilizat. Metoda clasică de gătit pentru un wok este așa-numita metodă de stir fry sau stir fry. Pentru a face acest lucru, toate ingredientele din rețetă sunt mai întâi tăiate în bucăți mici și apoi fierte într-un wok fierbinte, amestecând continuu. Deoarece tigaile wok se încălzesc foarte mult, timpul de gătire nu durează mult timp și vitaminele valoroase și oligoelementele sunt păstrate în vas. Din acest motiv, metoda de preparare este atât de sănătoasă și extrem de digerabilă pentru organism. Desigur, există și inserții speciale de sită pentru wok. Așa că lasă ingredientele să se aburească incredibil de bine. Înfierbântarea este, de asemenea, ușoară și reușește datorită capacului mare de wok. De exemplu, puteți evoca rețete delicioase de curry!