Rețete delicioase de iaurt de casă!
Ați cumpărat un aparat de iaurt și acum doriți să utilizați Începeți să vă faceți iaurturi de casă. Iaurturi naturale, iaurturi aromate, iaurturi cu fructe, iaurturi grecești? Cu ce lapte? Cu care iaurt fermentează? Vom încerca să vă răspundem la toate întrebările.
1. Cele mai importante ingrediente pentru iaurturile de casă
Există mai multe tehnici care pot fi folosite pentru a face iaurt de casă. De exemplu, puteți avea un iaurt cumpărat sau de casă utilizare, care conține fermentii necesari iaurtului. O altă soluție este utilizarea pachetelor mici Fermenti lactici a folosi; în acest caz trebuie să puneți borcanele cu iaurt în aparatul de iaurt doar 8 ore. Pe de altă parte, aveți nevoie de 10 până la 12 ore dacă utilizați un iaurt cumpărat de la magazin.
La ce se folosesc fermentii lactici? Dacă doriți să aflați cum să faceți iaurt de casă, citiți postarea noastră: Cum funcționează un producător de iaurt
Timpul de preparare în iaurt depinde de Lapte pe care îl folosești: Aveți nevoie de 8 ore pentru laptele integral, 10 ore pentru laptele semidegresat și 12 ore pentru laptele degresat (lapte degresat). Apoi puneți paharele de porție în frigider timp de 4 până la 6 ore înainte de a consuma iaurturile de casă.
Cum găsești producătorul de iaurt potrivit pentru nevoile tale? Am făcut o preselecție pentru dvs.: Ce ar trebui să am în vedere atunci când cumpăr un aparat de fabricare a iaurtului?
- 1 litru de lapte (lapte integral sau lapte semidegresat)
- 1 pachet cu culturi de iaurt
- Gem, cremă de castane sau altceva
2. Două rețete pentru iaurturi aromate
Iaurt cremos cu vanilie
Ingrediente pentru pahare cu 8 porții:
- 1 iaurt cu lapte integral
- 20 cl smântână lichidă
- 70 cl lapte integral
- 40 g lapte praf integral
- 15 g zahăr granulat
Pasul 1
Se amestecă bine iaurtul, zahărul vanilat, zahărul granulat, smântâna, laptele praf într-un castron și se amestecă. La final adaugă laptele. Amestecul trebuie să fie neted, fără formarea de bulgări.
pasul 2
Acum puteți umple amestecul de lapte/iaurt în pahare de 8 porții și puneți în aparatul de iaurt timp de 8 până la 10 ore. Nu în ultimul rând, trebuie să lăsați iaurturile să se răcească și să se coacă la frigider cel puțin 4 ore înainte de a le mânca.
Iaurt cu ciocolată MILKA®
- 1 litru de lapte (lapte integral sau semidegresat)
- 200 g ciocolată Milka ®
- 7 lingurițe de zahăr granulat
- 1 iaurt natural
Pasul 1
Topiți ciocolata la foc mic, apoi adăugați laptele și amestecați. Se amestecă în continuare și nu se fierbe.
pasul 2
Adăugați zahărul, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.
pasul 3
Apoi amestecați iaurtul în acest amestec cu un tel. Amestecul trebuie să fie frumos, neted și omogen, astfel încât iaurtul să nu devină ulterior.
Pasul 4
Acum turnați amestecul în paharele cu porții și puneți-le în aparatul de iaurt timp de 8 ore.
Pasul 5
Apoi puneți iaurturile în frigider timp de 4 ore pentru a se răci și a se coace înainte de a le consuma.
3. Câteva idei pentru aromarea iaurturilor
- a se gandi la arome naturale, care sunt ușor de găsit în magazine. Sunt disponibile toate aromele: căpșuni, vanilie, fistic, lămâie și altele. Aveți grijă la dozare: dacă adăugați prea mult, iaurturile vor fi necomestibile și prea dulci.
- Sirop de fructe este, de asemenea, foarte practic pentru prepararea personală a deserturilor gustoase din lapte. În acest caz, nu ar trebui să adăugați zahăr.
- Dacă doriți să pregătiți ceva cu adevărat special, trebuie doar să intrați Apă de floare de portocal Mixul tău.
- Dacă ai ceva pentru citrice, de ce să nu le folosești Coaja de portocală sau lămâie, sau clementine. Cu toate acestea, este important să cumpărați portocale și lămâi a căror coajă nu a fost supusă niciunui post-tratament chimic.
- Dacă doriți să surprindeți familia și prietenii, puteți EsențeCock Brand de la Tang utilizați cu o selecție exotică de arome precum iasomie.
Zahărul trebuie adăugat luând în considerare următorul principiu: pentru 1 iaurt aveți nevoie de 1 lingură de zahăr granulat (cu excepția iaurturilor, care sunt făcute cu sirop și, prin urmare, nu trebuie îndulcite).
Acum a sosit timpul, puteți începe să vă pregătiți iaurtul de casă!
Bucurați-vă de iaurturile de casă!