Rețete dietetice antiinflamatoare pentru pauza de prânz

Derulați în jos pentru a ajunge imediat la rețetă.

rețete

NUTRIȚIA CU ARTROZĂ ACTIVATĂ - REȚETE PENTRU APRENDIUNEA

Alimente pentru o dietă antiinflamatoare

Iată câteva idei pentru poftele de prânz, nu numai, ci și pentru pacienții cu osteoartrită activă, artrită sau reumatism:

În ciuda artrozei sau a artritei, prietenos pe tot parcursul zilei - CE ESTE IMPORTANT?

Nu numai la prânz, dar pe tot parcursul zilei ar trebui să fii cu ochii pe hidratare și să bei în mod regulat băuturi fără calorii, cum ar fi apă de la robinet sau apă minerală sau ceaiuri de plante, rooibos sau fructe neîndulcite. Dacă îl tolerați bine, nu există nimic împotriva a 2-3 căni de cafea pe zi. Spre deosebire de recomandările anterioare, cafeaua poate fi chiar inclusă în balanța de lichide. Și luați pauza de masă afară când vremea este bună. Pe o bancă de parc vă puteți bucura de soare pe față în timpul mesei și vă puteți consolida nivelul de vitamina D și, astfel, oasele articulațiilor. Dacă mai este timp, răsfățați-vă cu o scurtă plimbare după prânz. Aerul proaspăt îți oferă idei noi, mișcarea ajută la nutriția adecvată a cartilajului și are în același timp un efect benefic asupra proceselor inflamatorii din organism. Acest lucru asigură o pauză de prânz complet satisfăcătoare și relaxantă pentru corp și minte!

REȚETĂ SUGESTATĂ PENTRU O PAUZĂ DE PRânZ SĂNĂTOSĂ CU O DIETĂ ANTI-INFLAMATORIE (2 PORȚII):

Ingrediente:

  • 120 g paste din grâu integral
  • sare
  • 1 cutie de naut (265 g greutate scursă, gătită)
  • 1 buchet de mentă
  • 250 g roșii cherry
  • 1 ardei gras
  • 2 linguri de ulei de rapiță
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 vârf de zahăr
  • piper

  1. Gatiti pastele integrale de grau in apa clocotita cu sare, conform instructiunilor de ambalare. Apoi lăsați pastele să se răcească. Dacă vă grăbiți, puteți folosi și apă rece pentru a clăti pastele după gătit.
  2. Scurgeți nautul din cutie și clătiți cu puțină apă curată. Spălați frunzele de mentă, smulgeți-le din tulpini și tăiați-le. Spălați roșiile cherry și ardeii, înjumătățiți roșiile și tăiați ardeii în bucăți. Amestecați năutul, menta, roșiile cherry și bucățile de piper cu pastele.
  3. Pentru dressing, amestecați uleiul de rapiță cu oțet și muștar și condimentați cu puțin zahăr, sare și piper. Se amestecă cu salata, se transferă într-o cutie pentru a se lua și se pune la frigider peste noapte.

Valori nutriționale pe porție: 522 kcal, 23 g proteine, 17 g grăsimi, 69 g carbohidrați

DR. VERENA GEURDEN

Dr. Verena Geurden este nutriționistă ...

și bloguri cu noi despre nutriție antiinflamatoare.