Rețete dietetice de pui cu fotografii pentru gătit ușor - Rețete 2020

Carnea de pui este potrivită pentru prepararea mâncărurilor dietetice care sunt folosite pentru pierderea în greutate sau nutriția terapeutică. Serviți-l pe masă, puteți cu hrișcă, legume, cartofi.

Mai des pentru prepararea mâncărurilor dietetice se folosește piept de pui. Aceasta este cea mai utilă parte a puiului, pe care îl puteți găti sub formă fiartă, în oale sau în folie. Uneori se folosește o pasăre întreagă. Poate fi un decor pentru orice masă de sărbătoare.

File de pui dietetic

Înainte de a pregăti fileul, clătiți-l bine și uscați-l cu prosoape de hârtie.

Pui Ducan

Vasul rezultat poate fi utilizat cu ușurință în dieta dietelor.

500 g file de pui;
1 bucată de ceapă;
2-3 catei de usturoi;
1 lingurita ghimbir;
0, 5 buc. lămâie

Se adaugă boia de ardei, curry și ardei iute pentru o aromă bogată.

Mai întâi coajați și tocați ceapa. Usturoiul cu ceapă se macină într-un blender pentru a face piure de cartofi. Dacă ceapa nu este foarte suculentă, puteți adăuga puțină apă. Puneți uleiul într-o tigaie preîncălzită, adăugați piureul de legume și prăjiți-l câteva minute. Adăugați ghimbir, piper.

Tăiați fileul de pui în bucăți mici, puneți-l într-o tigaie, prăjiți-l la foc mare timp de 5 minute. Strângeți sucul de lămâie, adăugați la carne. Rămâne să adăugați condimente, să amestecați, să turnați apă. Sarea poate fi utilizată în cantități mici, dar puteți face fără ea. Opriți soba. Lasă farfuria să fiarbă până când este complet gata. Înainte de servire, puiul este suplimentat cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Pui în sos de smântână

Condimentele folosite conferă cărnii un gust picant, iar crema face carnea foarte fragedă.

1 bucată de file de pui;
200 ml de smântână cu 20% grăsime;
100 g brânză tare;
3 căței de usturoi;
2 TBSP. uleiuri.

Pregătiți fileurile, radeți brânza pe o răzătoare medie. Tăiați usturoiul cu un cuțit sau alt instrument. Se toarnă smântâna într-un castron, se adaugă usturoiul, sarea și piperul și se amestecă bine. Prăjiți bucățile de file pe ambele părți pentru cel mult 5 minute. Puneți-le pe o foaie de copt la mică distanță una de cealaltă, turnați sosul cremos. Bucăți de somn de top cu brânză rasă. Se coace la 180 de grade. Se servește cu fiecare garnitură.

Filetează într-un aragaz lent

Vasul preparat este potrivit pentru copiii mici, persoanele care urmează o dietă strictă.

500 g file de pui;
1 bucată de morcovi;
1-2 bucăți de ceapă ceapă;
ierburi proaspete;
Condimente

Rețetă pas cu pas:

Îndepărtați fileul de pe piele, pelicule și grăsimi. Clătiți foarte bine.
Puneți într-un bol multicooker.
Se adauga morcovi, ceapa intreaga decojita, legume.
Se toarnă apă, astfel încât să acopere complet legumele și carnea.

Gătitul este mai bun în modul „șterge” sau „supă”. Timp de gătit - aproximativ 1,5 ore. Când apa fierbe, îndepărtați spuma care apare. Fileuri gata preparate cu garnituri. Bulionul rămas poate fi folosit ca bază pentru supă.

Feluri de mâncare dietetice pentru mese festive

Cotlet de pui

Pentru pregătirea acestuia veți avea nevoie de:

2 bucăți de sâni;
40 de grame de făină;
2 bucăți de ouă;
50 g pesmet;
80 ml. Ulei de măsline;
150 ml. Ketchup;
1 vârf de nucșoară

Tăiați carnea în farfurii mari și destul de groase, care ar trebui curățate cu ușurință cu un ciocan. Puteți înfășura orice articol în folie alimentară și puteți merge pe el cu un sucitor. Se sare fiecare strat, se rulează în făină, apoi în ou. Acesta din urmă trebuie așezat în fața furculiței până când este omogen. Rămâne să rulați fiecare bucată într-un amestec de pesmet și nucșoară.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, prăjiți carbonatul timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Se servește cu dovlecei fierți și cartofi. Ketchup sau smântână se folosește ca sos.

pastor

Conform rețetei, veți obține un preparat rapid care va înlocui cârnații scumpi.

2 bucăți de file de pui;
Condimente;
Sare;
Grăsime vegetală.

Scoateți grăsimea din sân, frecați cu mirodenii. Coriandru folosit în mod tradițional, suneli de hamei, diferite tipuri de ardei. Ungeți sarea, grăsimea cu ulei. Puneți carnea într-un recipient cu capac și lăsați-o să se marineze timp de 60 de minute. În acest timp absoarbe aromele condimentelor. Pentru cei cărora le place mai repede, puteți folosi și un cățel de usturoi.

Porniți cuptorul, încălziți la 220 de grade. Puneți fileul într-un vas de copt și puneți-l la cuptor pentru 15 minute. O păstrare mai lungă la temperaturi ridicate nu are sens, deoarece carnea se poate usca. Când timpul a trecut, focul trebuie oprit și pasărea însăși poate fi atinsă în 4 ore. Secretul constă în faptul că nu veți putea deschide ușa pe parcursul întregului timp de gătit.

Ruletă cu brânză de vaci

Sunt bune pentru pierderea în greutate, deoarece 100 g conțin doar 133 kcal.

5-6 bucăți de file de pui;
150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
80 g brânză tare;
2 catei de usturoi;
scobitoare.

Tăiați brânză rasă și usturoi, amestecați cu brânză de vaci, sare. Tăiați fileul pe lungime pentru a face plăci subțiri. Ar trebui respinse și sărate. Umpleți fiecare bucată cu niște umplutură și înfășurați. Asigurați-vă cu scobitori.

Se încălzește tigaia, se toarnă puțin ulei. Fry Rolls. Când temperatura cuptorului este de aproximativ 180 ° C, trimiteți vasul la cuptor timp de 25 de minute. În acest fel puteți găti cu un aragaz multiplu.

Mâncăruri dietetice din carne tocată

Vasele cu aburi au un gust fin. Sunt suculente și potrivite pentru persoanele care își urmăresc silueta îndeaproape.

Plăcinte aburite

900 g file de pui;
2 bucăți de ceapă;
3 felii de pâine;
1 ou;
O grămadă de verdeață;
0,5 căni de lapte.

Înmuiați pâinea în lapte, tocați mărunt ceapa, tocați verdeața. Transformați puiul, pâinea și ceapa în carne de vită măcinată cu o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie. Adăugați gălbenușuri, ierburi, sare și condimente. Se amestecă, se biciuiește proteinele și se adaugă umplutura.

Modelați cotletele, gătiți-le într-o baie de apă timp de aproximativ 30 de minute.

Bucăți dietetice

600 g file de pui;
0,5 linguri. Orez;
40 de grame de mărar;
2-3 art. l făină;
Ulei pentru prăjit.

Orezul toarnă apă, gătește până la jumătate gătit. Sarea nu este necesară. Așezați carnea de vită măcinată într-un castron. Se adauga verdeata tocata si orezul gatit. Se adaugă sare, se condimentează, se amestecă. Când umplutura devine uscată, puteți turna apă cu gheață în ea.

Carne tocată din chiftele, se rulează în făină. Încălziți tigaia, adăugați uleiul. Se prăjește la foc mediu până se rumenesc. Rămâne să acoperiți tigaia, să lăsați cotletele și apoi să gătiți. Acest fel de mâncare poate fi folosit fără garnitură, orice salată de legume va face.

Șnițel suculent

În această rețetă există morcovi care vor face produsul finit suculent. Metoda clasică de gătit constă în prăjirea semifabricatelor de casă. Cu toate acestea, pot fi gătite sau aburite în cuptor.

800 g carne de pui;
1-2 morcovi;
1-2 bucăți de ceapă;
1-2 buc ceapă;
3 TBSP. am amidon de porumb.

Curățați și tăiați legumele. Adăugați carnea tocată. Bate ouăle și adaugă amidonul. Puteți aplica o cantitate mică de verde. Se amestecă până se omogenizează. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se servește șnițelul cu mâinile umede. Se prăjește pe ambele părți.

Pentru a elimina excesul de grăsime, așezați articolele finite pe un prosop de hârtie. Servit cu broccoli, alte legume și smântână.

Salate

A pierde in greutate

Puteți folosi orice set de legume existent în salată. Cu toate acestea, rețeta clasică conține următoarele componente:

100 g piept de pui;
3 bucăți de frunze de salată;
3-4 roșii mici;
2 bucăți de castravete;
1 bucată de ardei dulce;
Verde după gust;
1 lingură l iaurt;
10 g brânză dietetică.

Spălați și uscați frunzele de salată verde, rupeți mâinile. Restul legumelor sunt procesate în mod tradițional: tăiați cozile de castraveți, tăiați locul de creștere a tulpinii roșiilor și tăiați-le în bucăți mici.

Gătit pui. Dacă intenționați să folosiți bulionul ca supă în viitor, puteți adăuga imediat legumele necesare. Așteptați să se răcească sânul în bulion și tăiați-l în bucăți mici. Dacă doriți, puteți prăji încă câteva minute într-o tigaie fără ulei.

Pregătiți ardeii, tăiați-i în fâșii. Puneți salata, puiul și legumele într-o farfurie. Puteți adăuga puțină sare, adăugați iaurt. Fel de mâncare de top pentru decorarea brânzeturilor dietetice.

"Caprice pentru femei"

Salata se dovedește foarte ușoară, deoarece nu există componente de grăsime în ea.

250 g file de pui;
120 g conserve de ananas;
60 g brânză dietetică tare;
1 ou;
1 lingură l iaurt

Se fierb fileurile, se răcesc în bulion. Tăiați în bucăți mici și puneți-le într-un castron de salată. Se fierbe un ou fiert tare, curat, pe o răzătoare medie. Distribuie pe pui. Tăiați ananasul în cuburi, adăugați la componentele rămase. Folosiți iaurt obișnuit ca pansament. Se amestecă toate componentele.

Mâncăruri cu pui și ciuperci

Julienne

Diet julienne nu înseamnă utilizarea făinii, a smântânii grase și a untului. Toate componentele trebuie prăjite cu un adaos minim de ulei vegetal.

200 g file de pui;
1 bucată de ceapă;
70 de grame de brânză;
1-2 căței de usturoi;
1 lingură ulei de măsline.

Se prajesc ciupercile cu ceapa in putin ulei de masline. Procedura se încheie în momentul în care umezeala din ciuperci s-a evaporat complet. Se adaugă sare, piper măcinat. Se fierb fileurile, tocate, puse în tigaie. Fierbeți câteva minute. Strângeți sucul de usturoi. Se condimentează cu smântână, se lasă pe foc până fierbe amestecul. Scoateți imediat de pe foc. Puneți masa într-un vas de copt, puteți turna câteva linguri de apă fierbinte. Se acoperă cu brânză. Se coace la cuptor până când brânza s-a topit. Julienne fierbinte se servește la masă.

Dieta shawarma

1 pita;
5 bucăți de ciuperci;
150 g de pui;
100 de grame de varză;
smântână cu un conținut minim de grăsimi.

Gatiti carnea 40-50 de minute. Clătiți ciupercile proaspete, tăiați lung și prăjiți timp de 15 minute. Se întinde pâinea pita, se întinde cu smântână. Verde măcinat revarsă un strat subțire. Rupeți puiul în bucăți, aplicați un strat uniform. Varza trebuie tocată mărunt, zdrobiți-vă mâinile. Pe varză se poate aplica un ketchup mic. Stratul superior este format din ciuperci. Ceea ce rămâne este să strângeți pâinea pita într-un plic și să o trimiteți într-o tigaie aprinsă cu puțin ulei. Shawarma gătit tăiat, serviți.

Puiul poate fi folosit pentru gătit supe, diverse plăcinte dietetice. Nu uitați să îndepărtați pielea.

Rețete dietetice pentru piept de pui
Pui dietetic
10 rețete pentru diete de pui