Rețete din f; vrier - Marie Claire

Adaugă la favorite Sandra Pascual

Bucurați-vă de ultimele fructe și legume de iarnă

Sfârșitul iernii începe să înceapă încet, dar nu trebuie să ne clătinăm și să continuăm să ne aprovizionăm de vitamine pentru a termina cu stil după aceste luni reci! Mai sunt doar câteva săptămâni pentru a vă bucura de comorile de iarnă, așa că acum este momentul! Pe partea de fructe, veți găsi în continuare rafturi cu lămâie, banană, kiwi, portocală, grapefruit, rodie, kumquat, măr, pere și persimmon. Legumele pentru gătit vor face parte din familia varzei și napilor, dar există, de asemenea, salsify, crosnes, ceapă, salată de miel, andive, spanac, praz sau nap.

Mergeți spre brânzeturi pentru o ședere în atmosfera de zăpadă

Da, sărbătorile din februarie sunt când norocoșii pot merge la schi! Fie că sunteți pe pârtii sau că stați acasă, nimic nu vă împiedică să intrați în atmosfera caldă și prietenoasă a munților. Este timpul să gătești ultimele raclete și fonduri ale sezonului! Să știți că brânzeturile își au și sezonul în funcție de ciclurile de naștere pentru producția de lapte. În februarie, îndreptați-vă spre Beaufort, Laguiole, Ossau-Iraty, Comté, Salers, Époisses, parmezan și Vacherin Mont d'Or, care vor fi la vârf în ceea ce privește textura și gustul.

---