Rețete fără carbohidrați Gătit inteligent de la micul dejun la pizza fără carbohidrați
Probabil că sunteți deja familiarizați cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Se spune că rețetele fără carbohidrați sunt chiar mai bune pentru a slăbi, deoarece nu conțin absolut carbohidrați. Dar cum arată micul dejun, prânzul și cina fără pâine și paste? Instrucțiuni și sfaturi aici, în ghidul SAT.1.
Doar scoate-l - așa funcționează!
Pâine fără carbohidrați făcută din doar 3 ingrediente
Fără carbohidrați: rețete fără carbohidrați
Cel mai mare ratat
Are organismul nevoie de carbohidrați?
Cu o dietă fără carbohidrați, toți carbohidrații sunt eliminați din meniu. Ideea din spatele ei este simplă: dacă organismul nu se mai poate baza pe carbohidrați pentru a utiliza energia, se folosește de rezervele de grăsime. Rețetele fără carbohidrați servesc o formă de dietă cunoscută sub numele de „ketogenică”. Cu toate acestea, din moment ce creierul poate metaboliza doar 95% din grăsimi, organismul transformă acizii grași din ficat în corpuri cetonice, care în cele din urmă sunt transformate în glucoză, un furnizor de energie. Acest proces este cunoscut sub numele de cetoza.
Sună complicat, dar este foarte simplu: dacă organismul nu este prevăzut cu carbohidrați, arde grăsimi în schimb și le transformă în energie. Sună ca pierderea ușoară în greutate fără dietă sau?
Rețete fără carbohidrați: principii
Pentru a se asigura că nu se consumă efectiv carbohidrați, dieta, spre deosebire de dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, nici măcar nu mănâncă alimente care conțin carbohidrați, cum ar fi legumele sau nucile. Rețetele fără carbohidrați se bazează, prin urmare, în principal pe grăsimi animale, acizi grași saturați și, cel mai important, proteine.
Un mare dezavantaj: această formă de nutriție nu este potrivită pentru utilizarea zilnică, deoarece majoritatea alimentelor au cel puțin un conținut scăzut de carbohidrați. Aceasta include și legumele, de exemplu. Principalele ingrediente pentru rețetele fără carbohidrați sunt: carne, pește, fructe de mare, ouă, brânzeturi speciale și grăsimi.
Mesele
Doar scoate-l - așa funcționează!
Mic dejun dietetic: rețete pentru o linie subțire
Găsirea rețetelor fără carbohidrați nu este, așadar, atât de ușoară. Chiar și o pâine cu conținut scăzut de carbohidrați ar avea prea mulți carbohidrați la micul dejun. Dacă doriți să începeți ziua fără carbohidrați, luați câteva ouă și bateți-le într-o tigaie cu puțin ulei. Ouăle amestecate sau prăjite sunt rețeta perfectă pentru micul dejun pentru o dietă fără carbohidrați. O alternativă adecvată este, de exemplu, carpaccio de somon. Pregătirea este foarte simplă: cumpărați un pachet de somon, separați feliile de pește și rotiți-le pe o farfurie. Răspândiți puțin suc de lămâie și ulei de măsline, precum și ierburi proaspete și vă puteți bucura de micul dejun - și începeți ziua fără carbohidrați.
Dar cum ar trebui să arate prânzul fără paste, cartofi și orez? Clar: multă carne și pește. Nu este nicidecum vegetarian, dar nu există molecule de zahăr în aceste alimente. Sunt perfecte pentru rețetele fără carbohidrați. Așa că prăjiți o friptură sau un file de pește în tigaie și savurați-l cu o salată, de exemplu. Salata de miel, de exemplu, este un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați.
Rețetă secretă: pizza fără carbohidrați
Doar scoate-l - așa funcționează!
Prânz sănătos - Cum să economisiți calorii la prânz
Seara există pizza, dar așteaptă un minut: conține carbohidrați. Nu dacă nu faceți un aluat, ci un fund de ton. Pentru această rețetă inteligentă fără carbohidrați, scoateți tonul din cutie, scurgeți-l și apoi scoateți din el orice umiditate. Se amestecă cu un ou și câteva condimente și se toarnă amestecul într-un aluat de pizza pe o foaie de copt. Lăsați această bază să se coacă la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute, până când tot lichidul s-a evaporat și este frumos și crocant. Apoi, puteți completa pizza cu tot ce este permis pentru rețetele fără carbohidrați.
Rețete fără carbohidrați pentru pierderea în greutate: este sănătos?
Cel mai mare ratat
Sfat: Care sunt beneficiile consumului scăzut de carbohidrați?
Medicii și nutriționiștii sunt de acord: pe lângă proteine și grăsimi, o dietă sănătoasă trebuie să conțină și carbohidrați. Dieta cu conținut scăzut sau fără carbohidrați contrazice dieta naturală și echilibrată, deoarece ar trebui să conțină 50% carbohidrați, 30% grăsimi și 15% proteine. Glucidele sunt cea mai eficientă sursă de energie pentru corpul uman.
În plus, o cantitate prea mare de proteine ar putea fi dăunătoare, deoarece corpul ar putea supraacidifica și, astfel, ar putea promova formarea pietrelor la rinichi. Deși poți pierde rapid în greutate cu rețete fără carbohidrați, nu este neobișnuit ca pofta de tort, zahăr și altele asemenea să promoveze binecunoscutul efect de yo-yo. Prin urmare, experții recomandă: Utilizați alimente care vă mențin sătul o lungă perioadă de timp și care permit doar creșterea lentă a nivelului de insulină. Acestea includ, de exemplu, produse din cereale integrale, salată, legume și produse lactate.