Rețete fără carne Mâncăruri clasice ca opțiuni vegetariene

21 octombrie 2020 de Melanie von Daake Categorii: Nutriție

Puteți pregăti multe rețete „clasice” fără carne. Vă dezvăluim patru feluri de mâncare care au un gust excelent și în versiunea lor vegetariană.

A trăi într-un mod vegetarian nu înseamnă a merge fără mâncare bună - dimpotrivă. Dacă doriți să pregătiți rețete „tradiționale” fără carne, sunt suficienți doar câțiva înlocuitori.

Pentru a nu polua inutil mediul înconjurător, ar trebui să acordați atenție originii biologice a alimentelor. Ingredientele regionale sunt chiar mai bune. Chiar și cu un „Produs înlocuitor de carne„Ca și tocatul de soia, acest lucru este acum posibil datorită soia este cultivat acum și în Europa.

Rețetă fără carne: Chili sin Carne

Pentru un ardei iute gustos, fără carne pentru doi aveți nevoie de următoarele ingrediente în calitate organică:

• 1 ceapă
• 300g tocat de soia
• ceva Ulei de rapita
• 3 roșii
• apă
• 250g porumb
• 300g fasole
• 1-2 căței de usturoi
• Ardei iute după gust
• sare si piper

O jumătate de cană de orez brun, opt până la zece cartofi sau 150 de grame de paste integrale din grâu sunt ideale ca garnitură.

Cum să preparați rețeta de ardei iute fără carne:

1. Curățați Ceapa si taiata le în bucăți mici.
2. Se prăjește ceapa și soia tocate în puțin ulei.
3. Apoi, zgâriați partea inferioară a roșiilor cu o cruce.
4. Fierbe apa, pune roșiile într-o cratiță și toarnă apa clocotită peste ele. Acum lăsați roșiile să stea câteva minute în apa clocotită.
5. Apoi, puteți desprinde cu ușurință pielea roșiilor. Tăiați roșiile curățate în bucăți mici și adăugați-le în tigaie. Bacsis: Dacă vă place în mod special roșii, puteți condimenta cu pastă de roșii.
6. Adăugați porumbul și fasolea.
7. Curățați usturoiul și apăsați-l direct în tigaie.
8. Acum puteți condimenta mâncarea cu ardei iute, piper și sare.
9. Lăsați ardeiul iute să fiarbă timp de 10 până la 15 minute, amestecând ocazional.
10. De îndată ce chiliul fierbe, puteți pregăti și găti garnitura (cartofi, orez, tăiței). Deci totul este terminat în același timp.

Ti-a placut reteta fara carne? Apoi încercați această variantă: Chili sin Carne: Rețetă pentru vegetarieni și vegani

Ciorba vegetariana de crema de praz cu tocatura de soia

Supa crema de praz este o alta reteta pe care o poti face usor fara carne. Doar înlocuiți carnea de vită măcinată cu soia tocată. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru două porții:

• 1 praz
• 6-8 cartofi de dimensiuni medii
• 4 lingurite Bulion de legume (Pudra)
• 1 litru de apă clocotită
• 1 cățel de usturoi
• sare și piper după gust
• 200g smântână
• Ulei de rapita
• 180g tocat de soia

Pregătirea supei cremă de praz:

1. Tăiați prazul în felii. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici.
2. Puneți prazul, cartofii, bulionul de legume și apa în cratiță.
3. Se presează usturoiul și se condimentează cu sare și piper după gust.
4. Lăsați totul să fiarbă timp de 30 până la 40 de minute, până când prazul este fiert.
5. Apoi puteți adăuga crema și amestecați.
6. Lasa supa sa fiarba la foc mic.
7. Între timp, adăugați uleiul de rapiță și tocatul de soia în tigaie și prăjiți-l timp de trei minute, amestecând continuu.
8. Scoateți cratița de pe aragaz și amestecați tocatul de soia prăjit. Rețeta de supă cremă de praz fără carne este gata!

Vrei să te descurci și fără produse de origine animală? Apoi citiți aici 12 sfaturi vegane pentru a începe.

---