Rețete fără gluten 7 rețete grozave fără gluten

Nu trebuie să fie întotdeauna făină care conține gluten - există multe alternative

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Cu boala celiacă sau intoleranța la gluten, gătitul fără gluten face parte din viața de zi cu zi. Dieta trebuie schimbată complet. Dar gătitul fără gluten poate fi, de asemenea, delicios. Am selectat cele mai bune șapte rețete pentru gătit și coacere pentru dvs.

Rețete fără gluten: mâncăruri copioase

1. Ardei umpluti

ingrediente

• 4 ardei
• 10 g de ulei de măsline

Pentru umplere:

• 200 g carne tocata (amestecata)
• 40 g orez
• ¼ pătrunjel volum
• ½ ceapă
• puțină sare și piper

• 250 g roșii
• 1 lingură pastă de roșii
• ½ ceapă
• 10 g unt
• un pic de sare
• niste faina
• catva zahar

pregătire

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

1. Spălați ardeii și tăiați capacul.
2. Pentru umplutura, aburiti orezul si amestecati-l cu carne tocata cruda, patrunjel tocat marunt, cuburi de ceapa, sare si piper.
3. Umpleți boiaua cu amestecul și puneți-o într-un vas uns pentru cuptor. Fierbeți încet în cuptor la 200 de grade până când carnea tocată este terminată.
4. Pentru sosul de roșii, tocați mărunt ceapa și prăjiți-le în unt. Tăiați roșiile și prăjiți-le. Se adauga pasta de rosii, se condimenteaza si se ingroasa putin cu faina. Se toarnă peste ardeii umpluți și se fierbe totul la cuptor.

Nu numai că această rețetă este fără gluten, dar poate fi adaptată și opțiunilor vegetariene

2. Farfalle cu crema de dovleac și conopidă

ingrediente

• 200 g paste fără gluten (de exemplu, fabricate din orez integral)
• 100 g florete de conopidă (curățate)
• un cățel de usturoi
• ½ linguriță de rozmarin
• 200 g dovleci
• 20 g migdale (decojite)
• unele semințe de cardamom
• ½ linguriță de pătrunjel (tocat)
• niște ulei de măsline
• un pic de sare

pregătire

1. Spălați buchetele de conopidă și aduceți la fierbere în multă apă sărată. Curățați și tocați mărunt usturoiul, smulgeți și tocați ace de rozmarin, tăiați dovleacul curățat în cuburi mici, prăjiți migdalele la cuptor la 160 ° C timp de cinci până la șase minute, lăsați-le să se răcească și radeți fin cu semințele de cardamom curățate de coajă.
2. Într-o tigaie acoperită, prăjiți usturoiul și rozmarinul în trei linguri de ulei pentru câteva minute, adăugați dovleacul, condimentați cu sare și fierbeți-l acoperit timp de douăsprezece până la 15 minute, la foc mediu spre mic.
3. Gatiti floretele de conopida in apa clocotita cu sare timp de aproximativ zece minute. Apoi se toarnă într-un pahar de amestecare. Gatiti pastele in apa de gatit ramasa. Amestecă conopida cu migdalele rase, pătrunjelul și puțină pastă de apă clocotită până obții o cremă de consistență medie.
4. Se strecoară farfalia gătită și se aruncă în tigaie cu dovleacul timp de un minut. Apoi adăugați crema de cardamom, amestecați totul bine și serviți imediat.

---