Rețete fără gluten - Bio Linéaires, revista profesională pentru punctele de vânzare organice,
Distribuiți acest articol
Toate clătitele pentru micul dejun cu nucă de cocos
Timp de pregatire: 5 minute
Timp de odihnă aluat: 30 minute
Timp de gătit: 6 min pe clătită
Ingrediente pentru 2 persoane: 3 ouă, 3 linguri. lingură de lapte de cocos, 3 linguri. linguri de nivel de făină de cocos, 1 lingură. ½ linguriță ulei de cocos praf de copt fără gluten
Bateți ouăle într-un castron și adăugați laptele de cocos, făina de cocos, uleiul de cocos și praful de copt, până când amestecul este bine combinat.
Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute. Într-o tigaie fierbinte, se toarnă o lingură de aluat.
Rotiți după 3 minute și gătiți încă 3 minute. Serviți clătitele cu piure de migdale sau alune, un tartin, piure de fructe, compot sau miere lichidă.
Fulgi de hrișcă de dimineață
Timp de pregatire: 3 min + înmuiere cu o zi înainte
Timp de gătit: 3 min
Ingrediente pentru 2 persoane: 80-100 g fulgi de hrișcă, 2 mere, 2 linguri. linguri de fructe uscate (caise uscate, smochine și/sau sultane), 300 ml de băutură vegetală (soia, migdale), 1 vârf de pulbere de cardamom sau cristale de ulei esențial de cardamom
Cu o zi înainte, înmuiați fulgii de hrișcă, fructele uscate și cardamomul într-un castron și acoperiți cu lapte vegetal.
A doua zi dimineață, încălziți conținutul bolului într-o cratiță și adăugați merele proaspăt rase și restul de lapte vegetal.
Gatiti la foc mic 3-4 minute Serviti fierbinte toamna sau iarna.
Flanuri de banane fără gluten
Timp de pregatire: 10 minute.
Timp de gătit: 30 minute.
Ingrediente: 300 ml băutură vegetală orez-alune, 3 ouă, 2 banane coapte, 2 linguri. făină de hrișcă, 1 lingură. cafea scorțișoară Preîncălziți cuptorul la 160 ° C (termostat 4) Într-un castron, bateți ouăle și adăugați făina de hrișcă.
Diluați treptat băutura vegetală.
Adăugați scorțișoară
Tăiați bananele în felii și așezați-le în partea de jos a 6 ramekine mici pentru cuptor, cu unt.