Rețete fără gluten pentru copiii cu alergii și iubitorii de mâncare

A găti fără gluten, este provocarea eternă! Pentru a primi oaspeți intolerant la gluten și vă rog toată masa, tratați copiii alergici la gluten: este posibil !

pentru

Cu toate acestea, această intoleranță alimentară este deosebit de restrictivă. Este într-adevăr dificil de evitat glutenul, prezent în majoritatea cerealelor și, prin urmare, în majoritatea alimentelor.

Nu există nicio obligație legală de a menționa conținutul de gluten al fiecărui produs. Dar nu intrați în panică: Ptitchef vă ajută selectând rețete garanții fără gluten !

Dacă ești tu însuți alergic la gluten, nu ezitați să vă înregistrați și postează-ți propriile rețete. Puteți, de asemenea, să comentați rețetele și să vă împărtășiți sfaturile:-)

Unde este glutenul ?

Glutenul se găsește în boabele mai multor cereale: porumb, orz si secară mai ales. Prin urmare, cei intoleranți și alergici nu pot consuma pâine, de biscuiți sau din Paste din aceste cereale (ceea ce este în general cazul).

A doua dificultate, glutenul este, de asemenea, utilizat pentru legați ingredientele împreună în preparatele culinare. Deci, este mai bine să consumați alimente "De casă" mai degrabă decât mâncăruri sau sosuri industriale.