Rețete fără gluten - terci mic dejun mei - nogloo

După cum s-a descris deja, cred că trecerea la o dietă fără gluten este o provocare, mai ales la micul dejun - pe lângă furnizarea de alimente din mers 🙂
De aceea m-am ocupat mult de acest subiect și după ce felurile de mâncare cu ouă s-au încurcat prea încet în weekend, a trebuit să încerc niște mueslis și terci delicioși de mic dejun.

De asemenea, este minunat că îl poți duce cu tine la birou.
Aici aș vrea să vă prezint unul dintre „preferatele mele pentru toate zilele”. Un terci de mei super gustos, suculent și, de asemenea, consistent. Meiul rămâne frumos și crocant chiar și atunci când este gătit, dar nu făinos. Terciul de mei poate fi preparat cu o seară înainte și apoi așteaptă la frigider pentru a fi folosit ca mic dejun.
De cele mai multe ori fac dublu cantitatea și apoi pot lua micul dejun de două ori.
Umple terciul în borcane cu înșurubare sau borcane de conservare și adaug doar fructe de padure proaspete sau alte toppinguri, cum ar fi nuci sau fulgi de cocos dimineața.

Instrucțiuni pas cu pas:

Foarte important, înmuiați întotdeauna meiul cel puțin 1 oră sau peste noapte, dacă doriți. Pur și simplu puneți meiul într-un castron și acoperiți bine cu apă. Acest lucru este important pentru a reduce fitina (aceasta previne absorbția mineralelor).
După înmuiere, puneți meiul într-o strecurătoare și clătiți bine.
Puneți meiul într-o cratiță cu dublul cantității de apă și aduceți la fierbere. Apoi reduceți semnificativ temperatura și lăsați meiul să se înmoaie timp de aproximativ 15 minute până când apa este complet absorbită.
Apoi puteți evoca multe alte variante în plus față de acest terci de mic dejun.