Rețete fără zahăr - mic dejun și deserturi fără zahăr
De ceva timp ne preocupă o dietă fără zahăr. Am aflat repede că, dacă vrem să scăpăm de zahăr, ar trebui să stăm departe de alimentele procesate. Este mult mai ușor cu mesele de casă.
Cu toate acestea, am avut nevoie pentru asta rețete fără zahăr. Nu a fost prea greu pentru prânz și cină. Cele mai multe feluri de mâncare nu conțin zahăr. Așa că am avut rapid câteva rețete delicioase împreună. Mulți dintre ei îi oferim astăzi pe blogul nostru. Pentru prânz și cină puteți alege dintr-un total de 60 de rețete diferite alege. Aproape niciunul dintre aceștia nu face zahăr, miere și co. Pe lista ingredientelor. Și dacă o faceți, puteți pur și simplu să lăsați dulceața adăugată.
Rețetele noastre (aproape) fără zahăr pentru mesele principale:
Rețete fără zahăr pentru micul dejun
A fost încă destul de ușor. Dar ce zici de micul dejun? Pentru mulți oameni, este cea mai dulce masă a zilei. Până acum câțiva ani, mâncam o mulțime de lucruri dulci dimineața: gem pe chifle, ciocolată în muesli sau fulgi de porumb puternic îndulciți. Toate acestea au ajuns pe masa noastră de mic dejun, deoarece ne-am obișnuit să luăm un mic dejun dulce în această țară.
Când am vrut să reducem zahărul din dieta noastră, aveam nevoie de alternative. O soluție evidentă sunt pâinea sau chiflele cu toppinguri consistente, cum ar fi cârnații și brânza. De fapt, în unele zile ne place să avem un rulou de brânză. Cu toate acestea, devine în curând plictisitor. O dietă sănătoasă are nevoie de varietate, astfel încât să nu vă saturați după o scurtă perioadă de timp.
Așa că am căutat rețete de mic dejun fără zahăr și le-a găsit și pe ele. Unul dintre acestea este musliul nostru cu conținut scăzut de carbohidrați, care funcționează nu numai fără zahăr, ci și fără cereale. Avem, de asemenea, alte 14 rețete pe care le puteți achiziționa de la noi pe blogul nostru.
Rețetele noastre de mic dejun fără zahăr conțin un amestec bun de feluri de mâncare reci și calde, care pot fi preparate aproape în maximum zece minute. Deoarece, desigur, nu ar trebui să aibă un gust bun dimineața, ci și să meargă repede.
Rețete de desert fără zahăr
Avem rețete pentru micul dejun și feluri de mâncare consistente, care sunt în mare parte fără zahăr. În cele din urmă, lipsește încă o colecție de rețete, care este destul de importantă pentru ocazii speciale: rețete de desert.
Deserturile sunt de obicei menite să fie dulci, astfel încât majoritatea rețetelor conțin cantități mari de zahăr. Obișnuiam să credem că trebuie să fie așa. Astăzi știm că un desert poate avea gust dulce chiar și fără adaos de zahăr. Pentru aceasta folosim dulceața naturală din fructe, condimente și fructe uscate.
Fructele precum bananele, portocalele și fructele de pădure sunt destul de dulci pe cont propriu - mai ales dacă te-ai obișnuit cu gustul extrem de dulce al zahărului - și degajă această dulceață atunci când le amesteci cu alte alimente. Este uimitor cât de ușor de făcut unele deserturi doar prin combinarea a două sau trei alimente.
Dacă doriți să fie și mai dulce, fructele uscate sunt mai bune decât fructele proaspete, deoarece conțin mai multă fructoză. De asemenea, puteți lucra cu condimente precum scorțișoară și vanilie, care au o aromă ușor dulce. Deserturile delicioase pot fi evocate cu mâncare adevărată. Nu aveți neapărat nevoie de zahăr, miere etc.
Am lansat acum cele zece rețete preferate fără zahăr ca fișiere PDF pentru descărcare. O puteți cumpăra de aici pe blog cu 3,99 euro. Apropo, puteți obține una dintre rețetele noastre preferate de desert fără zahăr chiar acum, descărcând lista de control anti-zahăr. După descărcare, vă vom trimite câteva e-mailuri despre zahăr. Una dintre ele include rețeta de desert fără zahăr.
Rețetele fără zahăr sunt cu adevărat fără zahăr?
De fapt, fără zahăr peste tot, scrie „fără zahăr”? Nu, de obicei nu. Dar pentru a înțelege acest lucru, trebuie să ne întrebăm ce este de fapt zahărul. În limbajul obișnuit, aceasta se referă la zahărul industrial rafinat, din care jumătate constă din glucoză și jumătate din fructoză. Poate îl aveți și în cămară. Nu numai că industria îndulcește tot felul de produse cu acest lucru, dar folosim și acest zahăr acasă pentru coacere și deserturi.
Dacă undeva scrie „fără zahăr”, acest zahăr alb de uz casnic nu este inclus. Asta e bine. Cu toate acestea, produsele presupuse fără zahăr conțin adesea alți îndulcitori care nu sunt zahăr de masă, dar au proprietăți foarte similare. Acest lucru nu se aplică doar produselor industriale, ci și rețetelor fără zahăr care pot fi găsite pe internet. Majoritatea rețetelor de desert, copt și mic dejun „fără zahăr” conțin un înlocuitor de zahăr, cum ar fi miere, siropuri, sucuri concentrate, zahăr din floarea de cocos, xilitol, eritritol, stevie etc. Din punctul nostru de vedere, toate acestea sunt zahăr, chiar dacă nu se numește așa.
De aceea, pentru noi a fost relativ dificil să găsim rețete de deserturi dulci, care chiar nu fac zahăr. Pentru noi, ceva este „fără zahăr” dacă nu a fost adăugat zahăr sau înlocuitor de zahăr la alimente. Rețetele noastre fără zahăr conțin doar dulceața fructelor, condimentelor și uneori fructelor uscate. Strict vorbind, nici acest lucru nu conține zahăr, deoarece fructele și fructele uscate conțin în mod natural zahăr. Aproape fiecare aliment real conține zahăr (chiar spanac sau castraveți). Prin urmare, zahărul nu poate fi fundamental rău. Cu toate acestea, pentru ca organismul nostru să îl poată folosi eficient, ar trebui să fie legat în alimente întregi.
Dar fii atent: Atunci când se prelucrează în continuare într-un desert sau tort, fructul își pierde și unele dintre proprietățile sale bune dacă este B. curățat sau prelucrat în blender. Prin urmare, ar trebui să mănânci alimente îndulcite natural doar cu măsură. Deserturile și prăjiturile sunt de obicei excepții. Ar trebui să rămână așa chiar dacă nu s-a adăugat zahăr.