Rețete Gem de cartofi și dovlecei; segratin 7

1. Micul dejun
(aprox. 36 g KH, 250 kcal)
Ananas Muesli
3 linguri fulgi de ovăz (30 g), 100 g ananas
125 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
1 lingurita de nuci de pin prajite *
Cafea sau ceai, îndulcitor

2. Micul dejun
(24 g carbohidrați, 165 kcal)
pâine cu roșii
1 felie de pâine integrală (60 g)
1 linguriță dietă margarină
1 roșie * feliată
Rulouri de ardei, arpagic *

Luând prânzul
(aprox. 48 g KH, 540 kcal)
Gratin de legume, salată
300 g fierbe solid. Cartofi (felii fine), 175 g dovlecei * în felii, 1 gr. Morcov * (felii), 1 felie (25 g) mag. gătit. Șuncă, 100 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 2 linguri smântână, piper, 1 linguriță de corp, 1 lingură tocată. Ierburi *, 1 lingură. Parmezan, 1 linguriță ulei, 100 g salată mixtă *, 1 linguriță ulei, oțet, piper, sare, tocat. Ierburi *

Pregătire:
Tăiați șunca în fâșii. Cartofi și Puneți legumele cu șunca într-un vas de gratinare. Se amestecă laptele cu smântâna, piperul, bulionul și ierburile, se toarnă peste legume. Presărați parmezan, stropiți 1 linguriță de ulei peste el. Gatiti la 180 grade C pentru aproximativ 25 de minute. Există și o salată.

După amiază
(aprox. 12 g KH, 50 kcal)
100 g pere

masa de seara
(aprox. 48 g KH, 380 kcal)
Cremă de morcovi, sandvișuri de șuncă
1 mic Ceapă tocată mărunt *, 2 morcovi * în cuburi, 1 cartof mic * (80 g) în cuburi, 1 linguriță de margarină dietetică, 250 ml stoc de legume (instant), piper, sare, 1 lingură smântână, 1 lingură tocată. Patrunjel *, 1 1/2 sh. Pâine integrală (90 g), 25 mag. gătit. șuncă

Pregătire:
Călește ceapa și legumele tăiate cubulețe în grăsime. Se toarnă stocul, se aduce la fierbere scurt, se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Piure. Asezoneaza dupa gust cu condimente, patrunjel si smantana.

Masa târzie
(aprox. 12 g KH, 55 kcal)
100 g pere

În întregime: aproximativ 1440 kilocalorii, 58 g proteine, 41 g grăsimi, 80 mg colesterol, 180 g KH taxabil, porții KH: 15

---