Rețete - giroscoape delicioase de la aragazul multiplu - preparare foarte ușoară - sat
Gyros este un fel de mâncare național grecesc, dar ne place doar în Germania! În mod tradițional, giroscoapele reale sunt preparate cu o frigărui de carne și un grătar orizontal, dar vă arătăm cum puteți pregăti giroscoape fără un grătar, dar foarte ușor cu multi-aragazul.
Desigur, avem și rețeta potrivită pentru Tzatziki - pentru că nu ar trebui să lipsească, desigur!
Dacă vă place mâncarea grecească precum gyros, dar nu puteți merge în Grecia anul acesta, vă vom arăta cum puteți pregăti cu ușurință clasicul singur într-un aragaz multiplu. Pregătirea funcționează de asemenea în tigaie, dar în aragaz aroma capătă încă mai intens!
Ingredientele pentru giroscoape
| 500 g gât de porc | 4 cepe, 3 căței de usturoi |
| 1 lingură oregano | 1 lingură de maghiran |
| 1 lingura praf de boia | 1 vârf de chimen |
| 3 linguri de ulei de măsline | Sare piper |
Pregătirea giroscoapelor
Carnea trebuie pregătită înainte de gătit Nu poate fi spălat, poate fi tăiat direct pe o scândură. Carnea mai întâi în felii și apoi în relativă dungi fine a tăia. Acestea nu ar trebui să fie prea lungi, cel mult 5 - 7 centimetri. Dacă este necesar, dungile din nou tăiat în jumătate.
Apoi așezați bucățile de carne într-un castron și întindeți deasupra uleiul de măsline. Adăugați maghiran, chimen, boia praf, oregano, sare și piper și tot amesteca bine. Lucrări de amestecare preferabil cu Degete - Pentru o igienă mai bună se recomandă purtarea mănușilor versatile de unică folosință.
Mănușile de unică folosință sunt utile și atunci când tocați ceapă sau usturoi, deoarece mâinile fac acest lucru miros nu accept.
Carnea poate fi acum pusă deoparte și ar trebui folosită pentru macarDesenați o oră. Giroscoapele pot fi, de asemenea, servite ajun fiți pregătiți și depozitați la frigider, ceea ce intensifică și mai mult gustul!
Apoi puneți aragazul multiplu în programul pentru carne pentru gătit "înalt" set și un timp de o ora specifica. După prepararea cărnii, curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și puneți-o amenda Tăiați dungi. De asemenea, curățați usturoiul și puneți-l mic taiate cubulete.
După ce carnea este de aproximativ o o jumătate de oră a fost în aragaz, se adaugă ceapa și usturoiul. Amestecă totul bine și închide din nou aragazul. Totuși, acum ar trebui să gătească în continuare aproximativ o jumătate de oră mai des trebuie amestecat.
Ultimul cinci minute aragazul multiplu ar trebui să fie deschis și giroscoapele să fie prăjite în continuare.
Ingredientele pentru tzatziki
| 400 g quark | 5 căței de usturoi |
| 400 g iaurt | 1-2 șalote, alternativ o ceapă mică |
| 300 g creme fraiche | 1 castravete |
| Sare, piper, eventual pudră de usturoi |
În timp ce giroscopul fierbe, tzatziki poate fi pregătit. Acest lucru este, de asemenea, foarte ușor de pregătit!
Pentru tzatziki castravete coajați și tăiați felii foarte fin. Curățați șalotii sau ceapa și, de asemenea, într-o mulțime cuburi fine a tăia.
Apoi curățați usturoiul și oricare presa sau în cuburi fine a tăia.
Apoi puneți iaurtul, creme fraiche și quarkul într-un castron, împreună cu castraveții, ceapa și usturoiul adăuga.
Tot amesteca bine și condimentăm cu sare și piper. Cine nu este încă "usturoi„Este suficient, poate face ceva Praf de usturoi ajutați sau tăiați un alt cățel de usturoi în el. Dacă nu-ți place deloc usturoiul, îl poți lăsa afară și folosi crema ca alternativă Ierburi a pregati.
Fără usturoi Nu este un tzatziki elegant - dar și cremele din plante au un gust foarte bun, iar colegii tăi din birou îți vor mulțumi cu siguranță a doua zi.
Care garnituri sunt potrivite?
Gyros îi aparține cu siguranță tzatziki, cu toate acestea, ar trebui servite garnituri suplimentare. Gyros este de obicei utilizat cu cartofi prajiti sau cu orez servit, dar și potrivit Cartofi în diferite variante.
Giroscopii pot fi serviți cu alții proaspeți Inele de ceapa decora, pe care mulți oameni le place mai ales să mănânce. Măslinele sunt populare și în Tzatziki!
Ca întotdeauna, regula este: servește ceea ce are gust!