Rețete în jurul brutei vegetale anti-deșeuri!

Cine, în audiență, poate spune cu sinceritate că are o amintire plăcută și lacomă din copilărie rețete de brânză ?

Nu suntem! Păstrăm o amintire lipsită de gust a zilelor din cantină, când eram disperați să trebuiască să alegem între acelea și salată. Din fericire, astăzi am devenit adulți și onorăm unul dintre sloganurile educației noastre: trebuie să gustați totul !

Din octombrie, ceapa a revenit pe tarabele pieței. Posibilitatea de a găti cu o leguma de sezon. Așadar, am decis să răsucim ideile primite despre această legumă verde oferindu-vă 3 rețete de brustă, gătite din cap până în ramură !

Chard elvețian

Planta vegetala, Apărând pe malul Mării Mediterane, acelea (cunoscute și sub numele de acelea) au fost consumate încă din Antichitate. Numele său latin, Beta vulgaris L. subsp. vulgaris, indică faptul că este un verișor apropiat al sfeclei.

Are un conținut scăzut de calorii, deși foarte bogat în vitamina A, vitamina C și vitamina K. Nevăstuicile conțin, de asemenea, o mulțime de magneziu și potasiu, precum și antioxidanți.

---