Rețete Kirieshek acasă - Mâncare delicioasă, 2021
Toată lumea adoră să se delecteze cu crutoane parfumate - kirieshki. Dar este imposibil să le numim gustoase și sănătoase. Faptul nu este că au un conținut ridicat de calorii - 100g de crutoane conțin 702-714 calorii - aditivii și potențatorii de aromă fac ca delicatesa să fie și mai periculoasă.
Oamenii de știință germani au efectuat un experiment interesant. Șobolanii au fost împărțiți în 2 grupuri de control.
Unul a fost pur și simplu hrănit cu pâine uscată, celălalt cu kirieshki. Șobolanii din primul grup au prezentat semne de deficit de vitamine și căderea părului după 20 de zile, dar toți au supraviețuit.
Grupul care mănâncă kirieshki a subțiat cu o treime. La șobolanii rămași, pe lângă firele de păr târâtoare, au fost înregistrate surditate, orbire și paralizie parțială.
Desigur, biscuiții care mestecă de plăcere de 2-3 ori pe lună nu vor provoca vătămări - dacă nu există tendința la reacții alergice.
Dar dacă doriți să vă tratați în fiecare zi, este mai bine să gătiți kirieshki acasă.
Ce trebuie să ai?
În primul rând, trebuie să pregătiți ingredientele și să vă asigurați accesoriile necesare procesului continuu.
Pâinea este cea mai importantă. Cerințele sunt după cum urmează:
- ușor;
- poros;
- proaspăt;
- fără gust.
Și pâinea albă, gri sau de secară - totul depinde de preferințele individuale. Apoi se pregătesc condimentele uscate necesare și uleiul de măsline. Ultima componentă este opțională.
Este imposibil să gătești kirieshek fără ustensile de gătit:
- castron adânc;
- un cuțit ascuțit;
- scândură;
- o foaie de copt sau o grătar;
- cuptoare.
Merită să ne gândim mai detaliat la condimente. Există mai multe opțiuni pentru rețete kirieshek de casă: mai degrabă cumpărate în magazin și absolut de casă. Pentru prima opțiune, condimentele cumpărate în magazin sunt utilizate gata făcute. Ar putea fi supe precum Knorr, Rolton, Vegetta sau așa ceva.
Pentru kirieshek de casă, potențialii de aromă sunt amestecați independent. Se folosesc diferite tipuri de ardei, diverse ierburi uscate, sare, maghiran și alte condimente preferate.
Dacă faci kirieshki acasă, a doua opțiune este mai bună. Cu o selecție independentă a tuturor ingredientelor, puteți fi sigur - o surpriză sub formă de pastilă nu va avea nicio acțiune.
Algoritm de gătit
Rețeta pentru Kirieshek este simplă: pâine și condimente. Cum să obțineți lucruri mici crocante?
- Pâinea este tăiată mai întâi în fâșii și apoi într-un paralelipiped. Cuburile arată astfel: 7x7, 8x8, 10x10. Puteți face feliile inegale, dar un fel de mâncare bună este mai plăcut;
- Intindeti feliile de paine intr-un castron adanc si presarati cu amestecul de condimente. Amesteca bine. Nu uitați să gustați feliile de pâine - sarea și alte ingrediente ar trebui să fie cu moderare;
- Apoi crutoanele sunt așezate pe o foaie de copt sau pe un cuptor. Dacă procesul de uscare are loc într-un cuptor cu microunde, acestea sunt turnate în vase ceramice speciale.