Rețete l; g; res de iarnă - Marie Claire
Adaugă la favorite Pierre-Louis Viel
După excesele sărbătorilor, găsim o dietă variată și sănătoasă pentru a permite corpului nostru să se odihnească. Umpleți meniurile cu inspirație cu această selecție de rețete ușoare de iarnă !
Începători ușori de iarnă, care oferă un plus de loc legumelor de sezon
Cel mai bun cu temperaturile reci de iarnă este să vă încălziți începând masa cu o supă bună de casă. Multe legume de sezon pot fi astfel puse în lumina reflectoarelor cu un minim de calorii pe tejghea! Pentru acest lucru sunt perfecte dovleceii precum nuca sau dovleacul, dar și varza, prazul, cartofii, napii și legumele vechi precum păstârnacul sau anghinarea de Ierusalim. Pentru un starter rafinat și elegant, puteți face, de asemenea, un carpaccio vegetal sau o mille-feuille destul de pe bază de sfeclă tocată mărunt sau ridiche neagră.
Pentru a lua la birou sau ca un masa usoara pentru seara, salatele nu trebuie neglijate iarna. Profitați, de exemplu, de salata de miel și de andivă care sunt în plin sezon. Le puteți garni cu ouă fierte sau cu nuci, dar și cu fructe proaspete de sezon precum mere sau pere. De asemenea, puteți pregăti o salată exotică cu avocado, creveți și bucăți de mango sau fructe citrice, cum ar fi grapefruit roz. Sucul de citrice sau de fructe din pasiune poate adăuga, de asemenea, arome și arome unei vinaigrete cu conținut scăzut de grăsimi.
Fructe de mare și produse de pasăre pentru mâncăruri ușoare de iarnă
Pentru a continua să fii atent la silueta ta iarna, se poate conta pe fructele de mare care abundă pe tarabe și sunt deosebit de sărace în calorii. Peștii uleioși, cum ar fi macrou, hering sau chiar somon, vă vor permite să umpleți omega 3. De asemenea, pariați pe pești albi foarte fini și deliciți, cum ar fi merlan, dorată, limbă, lămâie sau lămâie Când vine vorba de crustacee și crustacee, optează pentru creveți, langustine sau scoici, care sunt de asemenea excelente în această perioadă.