Rețete Leia’s Diet - Pagina 3
Cititorul lumii familiei LeiaOrgana nu are ea însăși probleme de figură - dar soțul ei are! Pentru a-l susține, ea dezvoltă în mod repetat delicatese culinare cu puțină grăsime. Ea a pus cu amabilitate rețetele la dispoziția tuturor cititorilor Familien-Welt.
Deserturi
Cheesecake de visine
Ingrediente: 1 pahar de cireșe morello, 2 pachete de budincă de vanilie, 250 ml vin roșu, 90 g zahăr, 2 pungi de fiert fiert, 100g amarettini, 120g unt semi-gras, 3 ouă, 750g quark cu conținut scăzut de grăsimi
Mod de preparare: Scurgeți vișinele, colectați sucul. Se amestecă 75 ml suc, 2 linguri pudră de budincă și 20g zahăr. Aduceți vinul roșu la fierbere, adăugați soluția fierbinte și lăsați-l să se absoarbă 5 minute. Scoateți fixul fiert din oală, aduceți din nou vinul roșu la fierbere și adăugați budinca mixtă, aduceți la fierbere și adăugați cireșele. Lasă să se răcească. Topeste 30g unt. Tocăm amarettini în tocătorul blitz sau cu o rolă de bucătărie. Se amestecă cu untul topit și se întinde pe fundul unei cratițe cu formă de arc și se apasă ferm. Eventual. Măcinați încă 10 g de Amarettini și presărați peste amestec, apoi este mai ușor să apăsați și nu vă lipiți de degete. Se amestecă 90 g unt și 60 g zahăr până se spumează. Adăugați ouăle, continuați să amestecați, amestecați quarkul și pudra de budincă rămasă. Umpleți partea de jos și distribuiți jumătate din cireșe deasupra. Coaceți la 180 ° pentru aproximativ 50 de minute. Se lasa sa se raceasca in cuptor. Scoateți din matriță numai când tortul este complet rece. În caz contrar, se rupe. Cu 12 bucăți 207 kcal, 6,1 g grăsime cu 16 bucăți 155 kcal, 4,6% grăsime = 26,5%
Cireșele rămase stau la baza unui desert delicios.
Budinca de ciocolata pe ciresele de vin fiert
Ingrediente: 1 buc. Pudră de budincă de ciocolată, 500 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi și 8 tablete de îndulcitor, cireșe morello.
Mod de preparare: Se amestecă pudra de budincă cu 10 linguri de lapte și îndulcitor. Aduceți laptele la fiert și adăugați pudra de budincă amestecată, aduceți din nou la fierbere. Se întind cireșele (restul de cheesecake) între 4 pahare de desert și se toarnă budinca peste ele 143 kcal., 2,2 g grăsime = 13,9%
Ciocolata caramel
Fierbeți 200 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi cu 3 bomboane * de vacă mică * până se topesc. Se amestecă 1 linguriță grămadă de cacao praf cu 50 ml lapte și se adaugă la laptele care fierbe, se aduce la fierbere. 248 kcal, 7,8 g grăsime = 28,3%
Mousse Mango
Ingrediente: 500g quark, 50ml lapte (1,5% grăsime) 100g zahăr, 100g Rama Cremefină pentru biciuire, 2 albușuri, 1 mango, 1 buc. Gelatină instantanee
Mod de preparare: Se amestecă quarkul cu laptele și zahărul. Curățați mango, tăiați din miezul fructului și purificați pulpa. Trageți sub masa de quark. Mai întâi bateți Cremefine până când este rigid și împingeți cu grijă, apoi albușul de ou. Adăugați imediat gelatina ultima. La frigider. 313kcal, 5 g grăsime = 14,4%
Dacă nu puteți obține un mango proaspăt, puteți folosi alte fructe, este posibilă și conserva de fructe, dar apoi piure fără lichid.
Tiramisu cu ananas
Ingrediente: 500g quark cu conținut scăzut de grăsimi, 1 gălbenuș de ou, 100g smântână fină pentru biciuire, 1 ananas, îndulcitor lichid
Mod de preparare: Se amestecă quarkul cu gălbenușurile și îndulcitorul (după gust). Bateți smântâna până la rigidizare și îndoați-o. Curățați ananasul și tăiați-l în bucăți. Puneți un strat de cremă de quark într-un castron, întindeți cuburile de ananas deasupra, acoperiți cu restul de quark. 232 kcal, 7,1 g grăsime = 27,6%
Macaroni Amarettini
Ingrediente pentru 40 de bucăți: 150 g amarettini, 3 albușuri, sare, 40 de napolitane de copt
Mod de preparare: macinați amarettini sau bateți-l cu un mortar. Bateți albușurile cu un praf de sare până se înțepenesc. Ridicați firimiturile dedesubt. Așezați napolitele de copt pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și adăugați 2 lingurițe în grămezi mici de amestec de albuș de ou. Se coace în cuptorul preîncălzit la 160 ° C timp de 10 minute. 15 kcal pe bucată. 0,2 g grăsime 12%
Haferflockenmakronen
Ingrediente pentru aproximativ 50 de bucăți: 250 g zahăr brun, 50 g unt, 2 ouă, 1 bucată zahăr vanilat, 250 g fulgi de ovăz, 1 lingură cacao
Mod de preparare: Bateți zahărul, untul, ouăle și zahărul vanilat până la spumă. Se amestecă fulgii de ovăz cu cacao. Așezați grămezi mici pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 20 de minute pe raftul din mijloc, la 175 ° C. A se păstra într-o pungă pentru congelator sau borcan pentru biscuiți. 90 kcal pe bucată, 1,5 g grăsime 27%