Rețete mame cu ficat de vițel pane - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă pentru felii de ficat pâine este destinată iubitorilor de ficat care doresc să se bucure de ficat prăjit într-un mod picant, prăjit într-o coajă crocantă.
Ingrediente: pentru 2 persoane
Pregătire:
Pentru pregătirea acestei rețete Ficat de vițel pane Lasă măcelarul să taie ficatul în felii de aproximativ 1 cm grosime.
Acasă, orice garnitură ca aici, de exemplu, una proaspăt preparată Salată de cartofi șvabi, Salata de cartofi prajiti sau Cartofi patrunjel, cartofi prăjiți, precum și pregătiți orice garnitură de legume sau salate.
Bateți 1 ou cu puțin lapte sau apă și puțină sare cu o furculiță.
Se amestecă pesmetul cu parmezanul ras pe o farfurie.
Frecați feliile de ficat subțire cu sare și piper proaspăt măcinat.
Suficient într-o tigaie Unt clarificat Se toarnă astfel încât șnițelul de ficat să fie bine acoperit în jur cu grăsime fierbinte atunci când se prăjește.
Mai întâi trageți fiecare felie de ficat prin laptele de ou de pe ambele părți. Apoi, întoarceți rapid pâinea pe ambele părți, în timp ce apăsați în jos cu degetele.
Se prăjește imediat feliile de ficat pâine în untul clar clar pe ambele părți încet.
Serviți proaspăt prăjiți cu orice garnitură ca ficat de vițel pâine crocant într-un mod diferit.
O porție de ficat de vițel pâine cu grăsime prăjită conține unt clarificat aproximativ 390 kcal și aproximativ 22 g grăsime