Rețete neobișnuite de popcorn pentru a te face singur • Gătește cu
07/01/2017 | Juliane Weiss
Popcornul nu este doar o gustare grozavă în cinema, dar poate fi preparat rapid și acasă. Avantajul: puteți stabili în mod liber modul în care vă condimentați floricelele. Pentru că există mult mai multe opțiuni decât doar zahărul și sarea.
Rețeta de bază: Acesta este modul în care puteți face floricele acasă
A face singur floricele nu este deloc dificil. Tot ce ai nevoie este o oală mare sau tigaie cu capac, ulei vegetal neutru, floricele și condimentul la alegere. Se toarnă suficient ulei în tigaie sau cratiță pentru a acoperi fundul. Când uleiul este fierbinte, adăugați boabele de porumb și închideți bine cu un capac. Așteptați până când au apărut aproximativ jumătate din miez, apoi scoateți-l de pe foc. Când toate boabele sunt apărute, poate începe condimentarea. Totul funcționează și mai ușor cu un producător de popcorn, pentru că nimic nu poate arde aici. Puteți afla cum funcționează un astfel de producător de popcorn și cum a funcționat în test în testul nostru pentru produsul cu bucle de popcorn.
Clasicul: floricele de casă la fel ca la cinema
Secretul pentru care popcornul are un gust atât de delicios în cinema este zahărul caramelizat. Acest lucru nu numai că conferă floricelelor o nuanță unică de gust, dar asigură, de asemenea, că zahărul aderă mai bine la bob. Pentru floricele ca în filme, adăugați zahăr după ce uleiul este fierbinte și amestecați timp de aproximativ zece secunde. Abia apoi adaugi porumbul de floricele. Pentru ca zahărul să fie bine distribuit și caramelizat uniform, ar trebui să agitați oala din când în când și să vă asigurați întotdeauna că nu arde nimic.
Puteți face cu ușurință popcorn caramelizat acasă, la fel ca la cinema.
Popcorn cu ciocolată neagră, albă și roz
Fanii ciocolatei își pot câștiga și banii atunci când fac floricele. Atâta timp cât floricelele sunt încă proaspete, toarnă pur și simplu ciocolată albă, neagră și roz peste el și lasă-l să se usuce. Creați stratul de ciocolată roz colorând ciocolata albă cu puțin colorant alimentar roșu.
Puteți face floricele de ciocolată în diferite culori. Pentru floricelele roz, pur și simplu amestecați niște ciocolată albă cu colorant alimentar roșu.
Popcorn colorat curcubeu
Dacă vă plac culorile strălucitoare sau doriți să vă condimentați petrecerea, ar trebui să încercați floricele curcubeu. Este ușor de realizat colorându-l cu sirop de zahăr viu colorat. Siropul de zahăr îl faci amestecând zahăr și apă într-un raport de 1: 1 și fierbându-l amestecând continuu. Apoi, pur și simplu colorați siropul cu colorantul alimentar la alegere. Popcornul îl faci după rețeta de bază și apoi îl amesteci cu siropul colorat în diferite boluri.
Popcornul curcubeu colorat este perfect pentru o petrecere și este foarte ușor de făcut.
Pentru cei inimii: floricele cu aromă de pizza
Dacă îți place copios, dar plictisit de popcorn sărat, popcornul pizza este pentru tine. Oregano și parmezanul oferă un gust autentic de pizza. Amestecul de condimente constă din următoarele componente:
- 3 linguri parmezan
- 1/2 linguriță oregano
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- Un vârf de pudră de chili
Lăsați floricelele din rețeta de bază să se răcească și apoi amestecați-le cu amestecul de condimente pentru pizza într-un castron. Pofta buna!
Concluzia mea:
Lucrul minunat al popcornului este nu numai gustul și variabilitatea delicioase, ci și faptul că în forma sa pură este o gustare relativ scăzută în calorii. 100 de grame de floricele conțin în medie 375 de calorii, ceea ce este o greutate reală comparativ cu ciocolata sau chipsurile. Desigur, depinde de modul în care vă pregătiți floricelele. Acoperirile cu ciocolată sau caramel măresc în mod natural contul de calorii.