Rețete; NP Discount - închidere proaspătă ieftină

Un hit în anii 70 și încă bun: rețeta de ouă rusă nu trebuie să se ascundă în spatele altor rețete de mâncare degetelor la nicio petrecere astăzi! Este, de asemenea, rapid și ușor de preparat - chiar și cu o seară înainte!

ingrediente pentru 4 porții

8 ou
1 cățel de usturoi
4 linguri maioneză
2 linguri de muștar
2 stropi de suc de lamaie
1 strop de suc de portocale
1 vârf de sare, piper
8 lingurițe de caviar
3 linguri de pătrunjel, tocat mărunt

Utilaje:

Geantă de conducte cu duză stea

Pregătire:

Fierbeți ouăle în apă suficientă timp de 8-10 minute, stingeți și coajați. Înjumătățiți ouăle în lung și îndepărtați gălbenușurile cu o linguriță.

Puneți gălbenușurile într-un castron mic și puneți-le bine cu o furculiță. Curățați usturoiul și stoarceți-l printr-o presă de usturoi. Se amestecă bine gălbenușurile, usturoiul, maioneza, muștarul, lămâia și sucul de portocale. Condimentează după gust cu sare și piper.

Umpleți amestecul de gălbenuș de ou într-o pungă de conducte cu o duză de stea și puneți-l pe jumătățile de ou ca un tampon. Se acoperă cu caviar și pătrunjel tocat și se servește.

Valori nutritive:

Rețetă de ouă rusească - petrecerea lovită din anii '70!

Erau un must-have la fiecare sărbătoare din anii 1970 și sunt garantate că se găsesc pe fiecare bufet de petrecere lângă ariciul cu arici și roșii. Astăzi sunt oarecum uitați - în mod greșit, așa cum credem noi. Deoarece rețeta ouălor rusești este o rețetă decorativă și gustoasă de mâncare cu degetele și se prepară rapid și ușor. Rețeta originală de ouă rusească este făcută cu caviar (real sau fals). Dacă nu vă plac icrele de pește, puteți servi ouăle umplute rusești fără ea. În loc să servească rețeta de ouă rusească cu caviar, caperele au fost adesea folosite pentru decorare sau hamsii amestecate în umplutură în anii 1970 - toate aceste ingrediente au gust intens și sărat și completează perfect starterul de ou rus.

Fapt amuzant: ouăle rusești provin de fapt din Rusia și nu sunt numite doar așa din cauza caviarului. În Rusia, rețeta noastră se numește "Jaiso po russki".

Ouă ruse: aici se întâlnesc două tendințe

Indiferent dacă pregătiți rețeta clasică de ouă rusească sau una dintre nenumăratele sale variante, sunteți pe deplin în concordanță cu trendul retro. Pentru că alte rețete precum Toast Hawaii sau menționatul Mettigel sărbătoresc azi o revigorare fericită aici și acolo. Dar nu doar bucătăria tinerei republici germane - sau a RDG - atrage din nou un interes viu astăzi în versiunile originale sau creative. Bucătăria rusească, din care provine rețeta noastră, are, de asemenea, o bază considerabilă de fani în scena gastro. În multe orașe mari, restaurantele rusești nu își servesc nicidecum compatrioții cu blini, pelmeni, borș și multă vodcă. Odată ce ai gustat rețeta noastră de ouă rusească, scoate fundul clopotelului, programează un playlist cu ABBA, Boney M. și Bee Gees - și te invită la petrecerea anilor 70!