Rețete pe bază de orez - Régal
Orezul este alimentul de bază al multor țări din Asia. Există o mare varietate de boabe de orez, clasificate în trei categorii: boabe lungi, medii și scurte. Cu cât boabele sunt mai mici și rotunjite, cu atât sunt mai încărcate cu amidon și potrivite pentru preparatele cremoase. Există câte un bob de orez pentru fiecare rețetă! Pentru paella, risotto, orez japonez pentru sushi sau budinca de orez, vom opta, prin urmare, pentru un bob scurt cu o putere de absorbție puternică. Pentru un orez thailandez sau basmati, vom alege mai degrabă un bob lung și parfumat. În ceea ce privește orezul integral și sălbatic, acestea sunt hrănitoare, pline de beneficii și se știe că sunt foarte bune pentru digestie. Descoperiți rețetele noastre gourmet și sfaturile pentru prepararea orezului cu toate sosurile !
