Rețete pentru copii Idei delicioase pentru gătit și coacere

Simplu, sănătos, ieftin

Rețete pentru copii: idei delicioase pentru gătit și coacere

De Ron Schlesinger

01.06.2018, 17:36

Fetița este fericită de pastele cu sos de roșii: această rețetă clasică este întotdeauna populară. (Sursa: Bernd Friedel/imagini imago)

Copiilor le plac lucrurile colorate pe farfurii. Vă vom dezvălui rețete pe care cei mici le vor plăcea să le guste - pentru preparate sănătoase cu paste, carne sau pur vegetariene cu legume.

Pizza sau cartofi prăjiți cu ketchup la prânz în fiecare zi? Copiilor le-ar plăcea probabil asta foarte mult - spre deosebire de părinții lor. Din fericire, există alternative delicioase și sănătoase pe care și copiii le vor adora: ușor și rapid de preparat cu ingrediente ieftine din supermarket. Rețetele nu numai că îi fac pe copii fericiți, ci și ușor pe portofelul mamei și tatălui.

Clasicul: feluri de mâncare cu paste cu diferență

Ce copil nu-i place să mănânce - spaghete, tortellini & Co. Pentru cei mici, pastele delicioase se află în partea de sus a listei de hit-uri. Mai mult decât atât, pastele sunt sănătoase: nu conțin grăsimi, sunt bogate în carbohidrați și oferă copiilor multă energie.

Idei amuzante de decor pentru bucatele copiilor

Așa începe ziua foarte bine: mic dejun amuzant cu avionul pentru copii - cu mere, banane, căpșuni, afine și ciocolată. (Sursa: Azurita/Getty Images)

Pâine prăjită amuzantă în formă de pește: întindeți crema de brânză pe o pâine prăjită rotundă. Acoperiți asta cu căpșuni tăiate și o afine și decorați farfuria cu afine și pătrunjel rămase. (Sursa: Dash_med/Getty Images)

Mic dejun cu fulgi de ovăz pentru copii: Condimentați terciul cu distracție - cu urechi sculptate în măr, două stafide sau fructe de pădure pentru ochi, mustăți făcute din benzi de mere tăiate și ciocolată pentru nasuri. (Sursa: ThitareeSarmkasat/Getty Images)

Sandviș amuzant în formă de mașină de poliție: tot ce aveți nevoie este pâine neagră, brânză și felii de roșii și castraveți. (Sursa: Dash_med/Getty Images)

Sandviș amuzant în formă de submarin: ai nevoie de o felie de pâine, o felie de brânză, o bucată de șuncă slabă de somon, un ardei roșu, un morcov, trei măsline (sau agrișe) și câteva frunze de salată de rachetă. (Sursa: Dash_med/Getty Images)

Sandviș distractiv pentru copii în formă de bufniță: toastă o felie de pâine și decupează un triunghi pe o parte, astfel încât să se creeze două urechi. Puneți pâinea prăjită cu o felie de cârnați sau brânză, două felii de banane cu afine pentru ochi și bucăți de căpșuni pentru cioc și aripi. (Sursa: happy_lark/Getty Images)

Față de monstru vampir cu ochi mari: puteți decora spaghete cu sos de roșii cu două felii rotunde de brânză sau mere, în mijlocul cărora puneți măsline sau coacăze negre drept ochi. Două bețe de ridiche acționează ca niște dinți canini ascuțiți. (Sursa: GreenArtPhotography/Getty Images)

Fel de mâncare: Pastele clasice sunt condimentate cu carne de pasăre. (Sursa: CTK Photo/imagini imago)

Puteți condimenta clasicul pentru copii cu legume colorate, cum ar fi broccoli, mazăre, roșii, ardei grași și morcovi sau carne cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu pui sau curcan. În combinație cu un sos de paste excelent, puteți reinventa oricând felurile de mâncare cu paste.

Sfat pentru rețetă: paste colorate cu Mazăre și broccoli

Ingrediente (pentru două porții):

300 de grame de broccoli
200 de grame de penne
2 linguri de ulei
250 de grame de carne măcinată (sau carne tocată)
150 grame de mazăre (congelate)
150 de mililitri de frisca
25 de grame de brânză tare
sare şi piper

Preparare (25 minute):

Pentru penne, puneți apa într-o cratiță mare până fierbe. Între timp, împărțiți broccoli în flori mici.
Sareți apa pentru paste și gătiți penna timp de aproximativ zece minute. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți carnea tocată în ea.
Adăugați floretele de broccoli la penne cu patru minute înainte de sfârșitul timpului de gătire a pastelor. Gatiti totul la foc mic inca doua minute. În cele din urmă adăugați mazărea și lăsați să fiarbă.
Puneți frisca în tigaie și aduceți-o la fierbere. Acum amestecați jumătate din brânza tare și lăsați-o să se topească încet.
Dacă scurgi pastele acum, vei colecta 100 de mililitri de apă de gătit pentru paste. Se amestecă pastele cu broccoli și mazăre în sosul de brânză. Se amestecă șase până la opt linguri de apă pentru paste și se condimentează cu sare și piper. Imprastie deasupra restul de branza tare.

Notă
Folosiți întotdeauna carne tocată proaspătă sau carne tocată în ziua cumpărăturilor. Dacă doriți să păstrați carnea tocată bine preparată sau felurile de mâncare cu carne tocată, le puteți păstra la frigider pentru maximum două zile.

Din mers: degete de pește într-un burger sau sandwich

Degetele de pește sunt un mare succes pentru copii - și atât de practice: prăjiți-le în ulei fierbinte timp de aproximativ opt minute și gata. Cu toate acestea, părinții au adesea o conștiință vinovată atunci când pregătesc fileurile de pește la îndemână pentru prânz. Acest lucru se datorează și faptului că degetele de pește absorb multă grăsime la prăjire.

Sandwich cu degete de pește: în combinație cu pâine integrală și salată, degetele de pește se transformă într-un fel de mâncare sănătoasă pentru copii, care se prepară rapid. (Sursa: martinturzak/Getty Images)

Stiftung Warentest a calculat că cinci degete de pește din tigaie aduc în medie 17,2 grame de grăsime pe farfurie. Aceasta reprezintă aproape 80% din cantitatea maximă de grăsime pe care copiii ar trebui să o mănânce în timpul unei mese principale. Acest lucru se datorează în principal panificării. Peștele din interior este sănătos și oferă multe proteine valoroase - ceea ce este deosebit de important pentru copii.

Sfatul nostru
Dacă coaceți degetele de pește în cuptor timp de aproximativ 15 minute la aproximativ 220 de grade, acestea vor fi mai puțin grase decât din tigaie. Dacă totuși vrei să prăjești în tigaie, ar trebui să folosești ulei vegetal, de exemplu ulei de rapiță. Conține acizi grași omega-3 importanți. Lăsați bețișoarele să se scurgă scurt pe prosoape de hârtie înainte de servire!

Sfat pentru rețetă: burgeri cu degete de pește întreg

Ingrediente (pentru 2 rulouri):

4 degete de pește
2 rulouri de grâu integral
4 frunze de salată
150 de grame de castravete organic și castraveți murați mici
2 lingurite de sos tartru

Preparare (20 minute):

Gatiti patru degete de peste in cuptor. Spălați salata verde și castravetele organic și tăiați-l pe acesta din urmă în felii și bețe. Înjumătățiți murăturile în lung.
Înjumătățiți rulourile integrale, acoperiți fiecare jumătate cu o linguriță de sos tartru și acoperiți cu salată și castravete. Așezați două degete de pește pe fiecare dintre jumătățile inferioare ale cocului și puneți jumătățile superioare deasupra.

Sfatul nostru
Puteți utiliza, de asemenea, pâine prăjită din cereale integrale în loc de rulouri de grâu integral.

Este timpul petrecerii: rețete pentru o petrecere de ziua copiilor

Cu clasicele precum paste cu sos, degete de pește sau cârnați, aveți garantat că veți câștiga inimile oaspeților de ziua de naștere. Cu siguranță nu trebuie să lipsească dulciurile de după: înghețata, budinca sau brioșele cu decor tematic sunt o necesitate. Aici și colo puteți condimenta bucatele pentru petrecerea de ziua copiilor cu decorațiuni.

Petrecerea de ziua copiilor: Desigur, un tort de ziua de naștere face parte dintr-o petrecere. (Sursa: skynesher/Getty Images)

Tortul de ziua de naștere nu trebuie să lipsească la petrecerea de ziua copiilor. Prăjiturile stratificate sunt de obicei considerate deosebit de elaborate. Nu la fel cu tortul de ciocolată cu cireșe: se face ușor. Află rețeta aici. Kalter Hund este, de asemenea, popular printre copii - o prăjitură de ciocolată și biscuiți al cărei nume amintește de tigaia de copt folosită de vânătorile miniere. Ai nevoie de aceste ingrediente pentru câinele rece.

Tortul de papagal a făcut, de asemenea, parte de multe petreceri de ziua de naștere a copiilor de zeci de ani. Aceste rețete fac tortul colorat cu glazură de lămâie sau smântână.

Sfatul nostru
Întrebați părinții micilor oaspeți în avans dacă cineva are alergie sau intoleranță alimentară. Alții nu pot mânca anumite lucruri din motive religioase sau culturale.

Rețete vegetariene pentru copii?

Părinții care sunt vegetarieni se întreabă dacă copiii lor pot mânca fără carne. Experții în nutriție spun da, atâta timp cât echilibrul nutrienților cu legume și fructe este corect chiar și fără carne. Mai multe informații găsiți aici.