Rețete pentru iubitorii de brânză # 9 Graf Bero salată de brânză și legume cu chipsuri de spelta - Gaudi’s

rețete

07 ianuarie 2018 Rețete pentru iubitorii de brânză # 9: salată de brânză și legume Graf Bero cu chipsuri de vrajă

A fost frumos să savurezi atâtea feluri de mâncare tradiționale și bogate în timpul sezonului festiv. Dar mai ales ceva este exagerat! Apoi, cea mai bună măsură este să începem Anul Nou cu o mulțime de legume sănătoase, ca în noua noastră rețetă: brânză Graf Bero și salată de legume cu chipsuri de vrajă. Această salată se concentrează pe trei tipuri diferite de varză: conopidă, romanesco și broccoli. Varza este cultivată de mai bine de 4.000 de ani, făcându-l una dintre cele mai vechi legume cunoscute de om. Este, de asemenea, o legumă foarte sănătoasă: datorită echilibrului perfect al componentelor sale, are un efect pozitiv asupra sănătății. Datorită conținutului său scăzut de calorii (25 kcal/100 g) și a sațietății sale ridicate, conopida este adesea recomandată în diete. Completăm salata colorată cu o brânză matură, Graf-Bero, și cu chipsuri de spelt crocante.

Ingrediente pentru 4 persoane):
100g Ziger de la Michelsamt
puțină smântână după cum este necesar
ierburi tocate sau pesto de ierburi
Sare piper
200-300g resturi de conopidă gătită, romanesco și broccoli separate în mici flori
1 castravete mic de grădină feliat
4 până la 8 roșii cherry diferite, roșii, galbene, negre
8 bucăți fiecare. Morcov fiert și palatin tăiat în triunghiuri subțiri lungi
4 ridichi feliate mărunt
Alte legume albe în funcție de sezon
12 triunghiuri Graf Bero - brânză
Sare piper
Puțină sos de oțet și ulei pentru a picura

Decor:
Ierburi smulse, cum ar fi
Menta, cimbru, cimbru
busuioc
Flori în funcție de anotimp
12 chipsuri de ortografie

Pregătire:
Zdrobiți zigerul cu o furculiță și adăugați crema la consistența dorită. Se amestecă cu ierburi sau pesto. Se condimentează după gust și se toarnă într-un sac de umplere a pielii. Stropiți pe farfurii. Se acoperă cu legumele, condimentate ușor cu sare și piper. Folosiți Zigerul ca „lipici”. Ornează legumele cu chipsuri de spelt și brânză, apoi presară ierburi și flori și stropeste cu puțin sos de salată. Nu există limite pentru imaginația ta cu această salată.