Rețete Picnic 7 rețete delicioase pentru un picnic perfect

rețete

Indiferent dacă este în parc, lângă lac, pe o pajiște sau într-o frumoasă poieniță din pădure - mâncarea are întotdeauna cel mai bun gust în aer liber. Vara, un picnic este activitatea ideală în weekend. Și, desigur, mâncărurile și băuturile delicioase nu ar trebui să lipsească dintr-un picnic de succes. De aceea îi avem pe ai noștri rețete delicioase de picnic și cele mai bune idei de picnic pune laolaltă pentru tine. Există rețete pentru gustări copioase, cu sau fără carne precum și idei pentru băuturi răcoritoare și deserturi dulci.

În primul rând: Cele mai importante sfaturi pentru un picnic perfect

Pentru a vă face picnicul perfect, ar trebui să îl pregătiți bine. Aici sunt cele mai importante idei și sfaturi pentru picnic, pe care ar trebui să îl luați în considerare atunci când planificați un picnic:

  • Cu siguranță ar trebui să aveți la dumneavoastră cele mai importante accesorii pentru picnic: o pătură pentru picnic (cu partea inferioară impermeabilă), de preferat vase de picnic din plastic reutilizabile sau melamină, un coș de picnic și -Genti pentru transport și o cutie rece dacă doriți să luați alimente perisabile.
  • Ar trebui să puneți mâncarea de picnic în cele stabile, care pot fi blocate Cutii metalice și înfășurați castroane, astfel încât să nu se varsă nimic în coșul de picnic.
  • Nu trebuie să uitați pungile de gunoi, astfel încât natura să rămână curată.
  • Asigurați-vă că aveți suficiente băuturi în zilele toride de vară.
  • De asemenea, gândiți-vă la protecția solară și la repulsia împotriva țânțarilor, astfel încât arsurile solare și mușcăturile de țânțari să nu vă strice distracția la picnic.
  • Distracțiile, cum ar fi muzica, jocurile de cărți sau jocurile în aer liber, asigură o zi distractivă.

Proiectați-vă propria cutie de prânz din metal pe fotokasten.de

Idei de picnic: mâncarea cu degetele o face ușoară

Tot ce aveți nevoie pentru un picnic trebuie luat în coșul sau punga de picnic. Prin urmare, are sens să te uiți la alegerea rețetelor Mâncare cu degetele concentrează-te și pe asta fără tacâmuri și chiar poate fi consumat fără mâncăruri de picnic. Mai ales atunci când faci picnic cu copii, merită să iei cu tine gustări ușor de mâncat. Cu toate acestea, dacă mâncarea preferată nu se încadrează în categoria finger food, ia-o ușor Placă de melamină excelent pentru transport și utilizare!

Rețete vegetariene de picnic

Aceste gustări vegetariene pot fi folosite fără probleme fără răcire fii ridicat. Prin urmare, aceste rețete de picnic sunt deosebit de potrivite la căldură - chiar și fără o cutie rece.

1. Salata de naut

Ingrediente:

  • 150 g salată de miel
  • 1 cutie de naut
  • 250 g roșii cherry
  • 1 avocado copt
  • 200 g cartof dulce
  • 100 g quinoa

Pregătire:

  1. Clătiți quinoa cu apă rece, fierbeți-o în 400 ml apă sărată timp de aproximativ 20 de minute și lăsați-o să se răcească.
  2. Scurgeți și clătiți nautul. Apoi prăjiți într-o tigaie cu puțin ulei până ce nautul se rumeneste. Apoi lăsați-l să se răcească.
  3. Curățați cartoful dulce, tăiați cubulețe și prăjiți încet în tigaie cu puțin ulei până se rumenesc și fierte. Apoi lăsați-l să se răcească.
  4. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate.
  5. Curățați avocado, tăiați-l în jumătate, îndepărtați miezul și tăiați-l în bucăți.
  6. Clătiți bine salata de miel și rotiți-o uscată.
  7. Puneți toate ingredientele într-un castron, adăugați un dressing la alegere și amestecați bine.

2. Falafel

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 cutii de naut
  • 1 ceapă
  • 1 gălbenuș de ou
  • 2 catei de usturoi
  • 3 tulpini de patrunjel
  • 3 tulpini de coriandru
  • 2 linguri pesmet
  • 2 linguri de făină
  • Sare piper
  • 1 ardei iute roșu
  • 1 linguriță de chimen, măcinat

Pregătire:

  1. Scurgeți și clătiți nautul.
  2. Se spală pătrunjelul și coriandrul, se agită uscat și se toacă mărunt.
  3. Curățați și tocați ceapa și căței de usturoi.
  4. Curățați năutul, coriandrul, pătrunjelul, ceapa și usturoiul cu un blender manual.
  5. Se adaugă gălbenușul de ou, pesmetul și făina și se amestecă până se omogenizează.
  6. Adăugați condimente și condimentați după gust. Puneți amestecul la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
  7. Încălziți mult ulei într-o tigaie. Modelați amestecul de falafel în bile mici și prăjiți-le până se rumenesc câteva minute.

3. Briose cu feta și dovlecei

Ingrediente pentru 6 brioșe:

  • 250 g faina de spelta
  • 125 ml lapte
  • 125 g unt
  • 100 g feta
  • 2 oua
  • 1 dovlecei
  • 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
  • sare

Pregătire:

  1. Căptușiți o formă de brioșă cu căptușeli de hârtie și preîncălziți cuptorul la 180 de grade care circulă aer (200 de grade cu căldură sus și jos).
  2. Spălați și miezuiți dovleceii. Tăiați dovleceii și feta în cuburi.
  3. Se spală, se usucă și se toacă arpagicul.
  4. Se amestecă făina, praful de copt și sarea împreună.
  5. Bateți untul și oul într-un castron și adăugați amestecul de făină alternativ cu laptele.
  6. Se amestecă dovleceii, feta și arpagicul.
  7. Apoi umpleți ingredientele amestecate în cutii de briose și introduceți-le în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute.

Rețete de picnic cu carne

Bineînțeles că există și Rețete de picnic cu carne, care sunt minunate ca o gustare pentru călătoria dvs. în aer liber. Iată câteva idei:

4. Frigarui de pui cu legume

Frigăruile de pui cu diverse legume sunt perfecte pentru un picnic așa cum sunt sunt ușor de mâncat și rămân proaspete chiar și fără refrigerare. Legumele pot fi prăjite în prealabil sau combinate crude cu puiul prăjit.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 500 g file de piept de pui
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri de muștar Dijon
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare si piper
  • Legume la alegere: de ex. Ardei, dovlecei, roșii cherry
  • Shish kebab se lipeste

Pregătire:

  1. Se amestecă miere, muștar, suc de lămâie, ulei de măsline și sare și piper pentru marinată.
  2. Tăiați puiul în bucăți de mușcătură și înmuiați-l în marinată pentru câteva ore.
  3. Se prăjește puiul marinat în tigaie până se rumeneste și se fierbe.
  4. Tăiați legumele în bucăți. Puteți să-l prăjiți în tigaie sau să-l folosiți crud (de exemplu, ardei, roșii și morcovi).
  5. La sfârșit, frigați carnea și legumele alternativ pe bețele shashlik.
  6. Apoi frigarui se pun pe gratar sau in tigaie si se prajesc acolo aproximativ 5 minute pana se rumenesc.

5. Melci de foietaj cu șuncă

Ingrediente:

  • 1 pachet de foietaj (o rolă de pe raftul frigorific)
  • 1 ceapă
  • 150 g șuncă cubulețe
  • 1 ou
  • 2 linguri crema cremă
  • 3 tulpini de patrunjel
  • 150 g brânză Gouda rasă
  • sare si piper

Pregătire:

  1. Ceapa se taie mărunt și se separă oul.
  2. Se amestecă ceapa, șunca tăiată cubulețe, cremă fraîche, pătrunjel, albuș de ou și brânză.
  3. Condimentați umplutura cu sare și piper. Rețineți că cuburile de șuncă sunt deja destul de sărate.
  4. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade (căldură superioară și inferioară) sau 170 de grade (convecție).
  5. Întindeți aluatul și întindeți umplutura deasupra. Rulați partea mai lungă și tăiați felii groase de 1 cm din rolă.
  6. Așezați hârtie de copt pe o tavă de copt și distribuiți melcii deasupra. Bateți gălbenușurile de ou și periați cu el patiseria.
  7. Coaceți pe raftul din mijloc timp de aproximativ 18 minute, până când melcii devin maronii aurii.

Rețete de picnic: băuturi răcoritoare

Deoarece băutul este foarte important în zilele toride de vară, am pregătit câteva idei de băuturi răcoritoare pentru picnic.

6. Ceai rece cu piersici

Pe unu zi fierbinte de vară Ceaiul înghețat de casă este super gustos și răcoritoare . Trebuie să pregătiți acest ceai cu piersici cu o zi înainte - dar cu siguranță merită pentru plăcerea răcoritoare!

Ingrediente:

  • 1 lămâie (organică)
  • 600 g piersici
  • 2 linguri de ceai negru
  • 250 g zahăr (sau după cum doriți)
  • Cuburi de gheata

Pregătire:

  1. Spălați lămâia cu apă caldă și tăiați-o felii.
  2. Spălați piersicile, tăiați-le în jumătate, scoateți piatra și tăiați fructele în pene.
  3. Aduceți fructele la fiert cu 400 ml apă și zahăr. Puteți regla cantitatea de zahăr în funcție de cât de dulce vă place ceaiul cu gheață. Puneți siropul de fructe la frigider peste noapte.
  4. Aduceți 500 ml de apă la fierbere și turnați apă clocotită peste ceai, lăsați-o să se absoarbă 3-5 minute. Se toarnă printr-o sită, se răcește și se dă la frigider peste noapte.
  5. A doua zi, ciuruiți siropul de fructe și amestecați-l cu ceaiul.
  6. Pentru a menține ceaiul rece în timpul unui picnic, îl puteți umple cu cuburi de gheață într-o sticlă termos.

Sucuri și smoothie-uri proaspete

Dacă aveți un storcător acasă, puteți lua sucuri delicioase, proaspăt stoarse cu dvs. la picnicuri. Alternativ, există și băuturi proaspăt stoarse pe raftul frigorific. Pe lângă sucuri, smoothie-urile sunt, de asemenea, super răcoritoare și delicioase și sunt potrivite ca băuturi de picnic.

Rețete de picnic: desert

Desigur, dulciurile nu pot lipsi la picnic! Pentru un picnic, rețetele care nu sunt ușor perisabile și ușor de transportat sunt ideale: Prin urmare, nu vă faceți niciun serviciu cu deserturi cu lapte și prăjituri greu de transportat. Fructe, prăjituri și brioșe opune-te perfect pentru plăcere dulce afară. Aceste deserturi completează perfect gustările gustate de picnic.

7. Salată de fructe

Salata de fructe este o idee foarte simplă și gustoasă dacă doriți să savurați un desert fructat la un picnic. Iar preparatul este foarte simplu: curățați fructele și spălați fructele la alegere. Miez și tăiat în bucăți de mușcătură. De exemplu, puteți folosi aceste fructe pentru o salată de fructe:

  • Banane
  • Portocale
  • măr
  • kiwi
  • Mango
  • Căpșune
  • struguri
  • Cireșe
  • Prune
  • Pepeni
  • ananas
  • Zmeură

Mai ales cu fructele moi, asigurați-vă că le amestecați cu grijă cu restul fructelor, astfel încât să nu se zdrobească. Fructele precum căpșunile, zmeura sau kiwi sunt, prin urmare, mai potrivite ca topping.

bacsis: Dacă nu doriți să luați mâncăruri suplimentare cu dvs. pentru desert, puteți umple salata de fructe în porții în pahare mici sau cutii.