Rețete sănătoase de ficat de pui și avocado pentru hrană pentru copii Rețete Sănătate puternică și mentală
Informații nutriționale (pe porție)
Calorii 75 Grăsimi 6 g Carbohidrați 4 g Proteine 3 g Afișați informații nutriționale Ascundeți informațiile nutriționale| Suma pe servire | |
| Calorii | 75 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 6g | 8% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| colesterolului 38 mg | 13% |
| sodiu 381 mg | 17% |
| Glucide totale 4g | 1% |
| Fibre alimentare 2g | 7% |
| Zahar total 1g | |
| Conține 0 g zahăr adăugat | 0% |
| proteină 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 11 mg | 1% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 214 mg | 5% |
| * Valoarea% zilnică (DV) indică cât de mult contribuie un nutrient într-o singură porție la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi nutriționale generale. | |
Prep 5 minute, bucătar 7 min
Porții 4 (1 uncie fiecare)
Dacă îți place să-ți faci propriile alimente sănătoase pentru copii, încearcă o idee nouă. Acest piure de ficat de pui și avocado este atât delicios, cât și hrănitor (pentru bebeluși și chiar pentru copii mai mari și adulți). S-ar putea să fii sceptic că bebelușul tău mănâncă fie ficat de pui, fie avocado, darămite amândoi în aceeași masă. Dar încearcă. Bebelușul tău nu a auzit niciodată copiilor care nu le place ficatul și probabil vei fi plăcut surprins.
Aceasta este o rețetă excelentă dacă ați cumpărat recent un pui întreg prăjit pentru o cină de familie și nu știți ce să faceți cu restul de ficat de pui. Nu este nevoie să îl aruncați sau să îl folosiți pentru cina câinelui. În schimb, faceți o masă foarte hrănitoare pentru bebelușul dumneavoastră. Ficatul este o sursă foarte bună de proteine, fier și diverse vitamine B (precum și vitamina A; vezi nota de mai jos). Avocado oferă fibre și vitamina C.
ingrediente
- 1 ficat de pui
- 2 cani bulion de legume (cu conținut scăzut de sodiu)
- 1 avocado copt (decojit și fără sâmburi)
pregătire
- Curățați bine ficatul de pui. Aruncați grăsimea, pielea sau țesutul conjunctiv. Pune deoparte.
- Puneți 2 cani de brichetă de legume cu conținut scăzut de sodiu (sau apă dacă preferați) într-o cratiță mică și aduceți la fierbere. Odată ce lichidul a ajuns la fierbere ușoară, reduceți focul.
- Puneți ficatul în cratiță și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 6 până la 7 minute. Nu fierbeți.
- Scoateți ficatul de pui din oală și transferați-l într-un castron mic.
- Folosiți un râșniță sau un robot de bucătărie pentru a purea ficatul de pui gătit până la omogenizare.
- Adăugați avocado în ficatul de pui și procesați pentru a se amesteca ușor.
- Pentru a obține consistența dorită, adăugați cantități mici de lichid rezervat. Se porționează în 3 sau 4 recipiente (1 uncie) și se pune la frigider.
Puteți utiliza piureul proaspăt sau îl puteți congela imediat într-un recipient etanș pentru utilizare ulterioară. Alternativ, puteți sigila piesele în ambalaje mici și apoi le puteți congela. În timp ce avocado se va face maro în frigider sau congelator, este posibil ca bebelușul dvs. să nu fi dezvoltat aceeași antipatie pentru decolorare ca dvs. Când este amestecat cu ficatul, cu siguranță piureul nu va deveni verde.
Când trebuie inclus ficatul în dieta bebelușului tău?
Deși avocado este un prim aliment excelent pentru copii, unii profesioniști din domeniul sănătății sugerează întârzierea introducerii ficatului până la vârsta de 9 luni. Ficatul de pui are o concentrație mare de vitamina A.
Dacă ingerați prea mult din această vitamină, aceasta poate duce la hipervitaminoză A. Din acest motiv, nu trebuie să aveți grijă de ficat mai mult de o dată pe săptămână. Discutați cu medicul dumneavoastră despre momentul în care să introduceți carne bebelușului dumneavoastră.
Unii bebeluși se vor bucura în special de acest tip de piure de început: presărați puțin pe un cracker pentru o gustare delicioasă.
S-ar putea să găsești această rețetă bună și pentru tine, poate cu puțină sare și condimente pentru adulți.