Rețete sănătoase de la Bas Kast Live mai bine
După ce s-a prăbușit cu dureri toracice la vârsta de 40 de ani, jurnalistul științific Bas Kast a decis să-și schimbe radical dieta și a început o călătorie de mai mulți ani de descoperire în cercetarea nutrițională. Puteți găsi patru dintre rețetele sale aici.
Cu „busola sa nutrițională” a cucerit listele bestsellerurilor. Împreună cu nutriționista Michaela Baur, Bas Kast a transformat-o într-o carte de bucate.
Kast a studiat psihologia și biologia la Konstanz, Bochum și Boston pentru a intra în știință. Dar omul de știință plin de speranță își dă seama repede - cercetarea pură nu este a lui. El a aplicat pentru un stagiu de ziar pentru a-și folosi cunoștințele de jurnalist. Ulterior a scris pentru titluri precum „OUG” și „Natură”, a primit numeroase premii și a devenit un autor științific de succes!
Pentru „busola sa nutrițională”, Kast a filtrat rezultatele dovedite științific despre o dietă cu adevărat sănătoasă din mii de studii, în parte contradictorii. Întrebarea centrală a lui Bas Kast este: Care dietă este cu adevărat sănătoasă? Pentru că o mare parte din ceea ce credem că este sănătos poate chiar să ne facă rău. Iată câteva rețete din carte:
Muesli "Insula singuratică"
Descărcați PDF - 78kb
pentru a descărca Muesli "Einsame Insel" [Descărcare]
Fiecare muesli are nevoie de fulgii de ovăz - această variantă îl are și el, dar este foarte exotic. Vanilia, nuca de cocos desecată, mango și banană transformă felul de mâncare într-o încântare tropicală.
Salată de cuscus de iarnă cu iaurt de scorțișoară, rodie și caju sărat
Descărcați PDF - 85kb
pentru a descărca Salată de cuscus de iarnă cu iaurt de scorțișoară, rodie și caju sărat [Descărcare]
Când te gândești la salata de cuscus, te gândești de fapt la grătar și a fi afară, Bas Kast știe ingredientele potrivite pentru mâncărurile de gri iarna: pe lângă rodie și broccoli, el jură și iaurt fin cu scorțișoară.
Linte bolognese cu taitei de dovlecei
Descărcați PDF - 65kb
pentru a descărca linte bolognese cu tăiței de dovlecei [Descărcați]
Spaghetele bologneze sunt ceva pentru toată lumea, iar copiii în special adoră clasicul italian. Încercați-l cu același aspect, dar cu un gust complet diferit, fără paste și fără carne. Ei bine, are un gust bun?
Legume în cuptor cu brânză de capră gratinată și roșii cu scorțișoară
Descărcați PDF - 82kb
pentru a descărca Legume de cuptor cu brânză de capră gratinată și scorțișoară-roșie dip [Descărcare]
Legumele la cuptor au întotdeauna un gust bun și sunt sănătoase. Cu brânză de capră fină, mentă delicată și un amestec bine echilibrat de condimente, puteți crea o gustare delicioasă cu o notă orientală.
Transmisie: hr1 Koschwitz am Morgen, 24 martie 2020, 5-9 a.m.