Rețete sănătoase în timpul sarcinii
Nutriția pentru femeile gravide este unul dintre pilonii fundamentali pentru protejarea sănătății bebelușului nenăscut. Vă oferim o serie de rețete pentru a oferi corpului și fătului toți nutrienții de care au nevoie.
Nutriția în timpul sarcinii este esențială pentru dezvoltarea fătului în cel mai bun mod posibil. Vă oferim câteva rețete foarte sănătoase și ideale pentru a vă oferi toate substanțele nutritive, vitaminele și mineralele de care aveți nevoie în timpul sarcinii.
Aveți grijă, amintiți-vă întotdeauna să vă spălați bine legumele înainte de a le găti și amintiți-vă că anumite alimente trebuie evitate când sunteți gravidă (ou crud, brânză de lapte crud, mezeluri, carne rară dacă nu sunteți imuni. Împotriva toxoplasmozei). Întrebați ginecologul dvs. ce anume sunt aceste alimente pentru dvs.
SALATĂ, FĂRBII ȘI VINAIGRETĂ PORTOCALIU
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 250 g de salată tip "mesclun"
- 250 g căpșuni
- Câteva roșii cherry
- O mână de miez de nucă
- Felii de parmezan
- Sucul și coaja unei portocale
- Oțet balsamic
- ulei de masline virgin
- Sare piper
Pregătire:
Într-un castron mic, se toarnă un strop de ulei de măsline, puțin oțet balsamic și sare, apoi se bate puternic până când vinegreta emulsionează. Adăugați treptat sucul de portocale, fără a opri biciuirea, apoi adăugați coaja de portocală. Rezervați vinaigreta.
Într-un bol de salată, aranjați salata, roșiile tăiate în jumătate, nucile și căpșunile tăiate în patru. Se toarnă vinaigreta și se adaugă feliile de parmezan.
SUPA DE LEGUME RECE
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 kg de roșii coapte
- 1 ceapa proaspata
- 1 tulpina de telina
- 4 morcovi
- Sucul unei lămâi
- Sare, piper și ulei de măsline virgin
Pregătire:
Spălați bine toate legumele. Tăiați roșiile, ceapa, morcovii curățați și țelina în bucăți. Adăugați sucul de lămâie și amestecați totul. Apoi adăugați puțină sare, piper și un strop de ulei de măsline.
Serviți supa în pahare de cocktail decorându-le cu o frunză de mentă.
SALMON ÎN SOS VERDE
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 bucăți de somon proaspăt
- 1 ceapa mica
- 1 dovlecei
- 1 morcov
- 1 praz
- Brânză proaspătă ca St Môret
- Sare, ulei de măsline virgin și mărar proaspăt
Pregătire:
Sareați ușor somonul și lăsați-l deoparte. Tăiați toate legumele în bucăți mici. Într-o tigaie la foc mic, se toarnă un strop de ulei de măsline. Adăugați ceapa. Când este transparent, adăugați morcovul și apoi prazul. Odată ce morcovul este aproape gătit, adăugați dovleceii și gătiți la foc mic și acoperiți. Când toate legumele sunt fierte, adăugați crema de brânză, amestecați bine și scoateți-o de pe foc.
Se amestecă totul, adăugând puțină sare și ulei de măsline dacă este necesar. Dacă sosul este prea gros, mai adăugați puțin lapte pentru a-l prelungi. Țineți-vă cald.
Gatiti fripturile de somon la foc mare, astfel incat sa fie aurii la exterior si nu prea uscate la interior. Scoateți-l de pe foc și aranjați o piatră de pavaj pe placă. Adăugați sosul și puțin mărar proaspăt. Se servește cu orez alb.
Pui în cocot și cartofi
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 2 piept de pui
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 1 ardei roșu și 1 ardei verde
- 1 cartof mare
- 1/2 litru de bulion de pui
- Sare, ulei de măsline, oregano și șofran
Pregătire:
Puneți cubuletele în piept de pui, adăugați puțină sare și rumeniti într-o caserolă la foc mediu. Carte. În aceeași caserolă, adăugați ceapa tăiată în bucăți mici, usturoiul zdrobit și ardeii roșii și verzi tăiați mărunt. Se rumeneste apoi returneaza puiul si lasa toate ingredientele sa se rumeneasca impreuna. Adăugați oregano și șofranul, apoi bulionul de pasăre pe care l-ați adus anterior la fierbere.
Adăugați cartoful, tăiat cubulețe de aceeași dimensiune ca și puiul. Coborâți focul și acoperiți caserola. Când cartofii sunt fierți, reglați dacă este necesar și serviți.
PERE ÎN SOS DE CIOCOLATĂ
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 pere
- 50 g zahăr
- Zest de 1 lămâie
- Scorţişoară
- 1/4 litru de vin roșu
- 1 baton de ciocolata