Rețete simple pentru tratarea colesterolului Rețete alimentare cu colesterol ridicat

O dietă fără colesterol necesită o abordare nutrițională specială. Rețetele cu colesterol ridicat vor ajuta la echilibrarea dietei, la normalizarea metabolismului, la scăderea indicatorilor critici și, în același timp, la consumarea unei mese variate și gustoase. Alimentele cu conținut scăzut de colesterol au efecte benefice asupra întregului organism. Obezitatea va dispărea, sistemul cardiovascular va fi întărit și dinamica pozitivă din sistemul nervos central se va îmbunătăți.

Principii nutriționale

Sarcina principală pe care o stabilește dieta cu colesterol ridicat la bărbați și femei este controlul strict al dietei. Din dieta persoanelor cu indicatori critici, trebuie să eliminați:

• Animal gras:
  • ficatul;
  • carne grasă;
  • Ouă
  • untură
  • lapte proaspat;
  • Brânză și unt.
• Carbohidrați simpli:
  • produse de patiserie dulci - prăjituri și plăcinte;
  • Pâine albă;
  • Paste.
• Alimente care conțin conservanți de aromă:
  • carne afumata;
  • Condimente si sosuri, maioneza;
  • semifabricate din carne.
• Băuturi:
  • sifon dulce;
  • cafea naturală, cacao;
  • alcool
• Mancare prajita:
  • Carne;
  • Clătite și clătite;
  • Cartofi
  • peşte.

Pentru a reduce colesterolul uman, puteți pregăti alimente delicioase care vă vor reduce performanța.

Lista produselor permise:

Legume. Acestea includ varză albă, conopidă, morcovi, ceapă, vinete, dovleac, castraveți, roșii, ardei și sfeclă.

Puteți găti sau coace oțet cu legume.

Fructe. Acestea sunt lămâi, portocale, struguri negri, prune, pepeni, pepeni verzi, grapefruit.

Leguminoase (fasole, mazăre).

Semințe de dovleac și in.

Pește și carne slabă. Trebuie să mănânci un iepure, curcan și piept de pui, pește de mare cu conținut scăzut de grăsimi, scoici și alte fructe de mare.

Înapoi la cuprins

Cele mai bune rețete

Salate de colesterol

Rețetele pentru colesterolul ridicat sunt foarte diverse, dar salatele ocupă un loc special.

Sunt făcute atât din legume, cât și din fructe. Principalul criteriu nu este un dressing sub formă de sosuri. Legumele sunt mai bine condimentate cu ulei de măsline și suc de lămâie, iar într-un fruct este util să adăugați o lingură de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Înapoi la cuprins

Salată exotică

Scade colesterolul și este o opțiune excelentă pentru micul dejun.

În plus față de proprietățile utile, se va încânta cu gustul său picant și aspectul festiv. Bucătar:

1. Separați cele două avocado de dimensiuni medii de os, curățați-le și tăiați-le în cuburi mari.
2. Tăiați frunzele de salată spălate în felii de dimensiuni medii.
3. Clătiți ardeii roșii, îndepărtați semințele și tăiați-le în fâșii.
4. Tăiați castraveții curățați în jumătăți de inele.
5. Se taie 100 g țelină.
6. Toate ingredientele sunt trimise într-un castron mare de salată, se adaugă sare, 1 lingură.

l ulei de măsline și 1 linguriță. Suc de lămâie, amestecați și savurați gustul unic. Înapoi la cuprins

carne si peste

Rețetele pentru scăderea colesterolului includ pește și carne cu conținut scăzut de grăsimi pe lista dvs.

Fileul de curcan are un mare beneficiu. O puteți găti în mai multe moduri:

Cotletele aburite. Procesați porțiunea de lomb în carne de vită măcinată, adăugați sare, ierburi de Provence și o mână de tărâțe tocate. Frământați bine, formați zrazy și puneți într-o baie de aburi.

Nu există colesterol în astfel de paste.

Curcan la cuptor cu legume. Tăiați fileul în bucăți medii, condimentați cu sare. Tăiați ardeiul bulgar, morcovii, ceapa și vinetele în fâșii mari. Înfășurați toate ingredientele în folie și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 35 de minute.

Peștele conține grăsimi și aminoacizi care scad colesterolul din sânge.

Va fi o opțiune excelentă pentru al doilea fel, cea mai bună rețetă de pește la cuptor:

1. Se toarnă sarea peste friptura mare de pește roșu și mult suc de lămâie.
2. Așezați peștele pe un film dens, astfel încât să existe margini pe ambele părți. La sfârșitul preparării produselor, peștele poate fi ambalat.
3. Tăiați un cartof, câteva felii de morcovi și inele de ceapă pe friptura feliată subțire.
4. Se toarnă toate ingredientele cu puțin ulei de măsline.
5. Înfășurați totul în folie și coaceți în cuptor la 160 de grade timp de 45 de minute.

Înapoi la cuprins

Cereale sănătoase

Dacă nivelul colesterolului este ridicat, dieta ar trebui să conțină 40% cereale.

Le puteți mânca la micul dejun și la cină, luați masa cu ele. Alimentele critice sunt fabricate din cereale precum orz, hrișcă, fulgi de ovăz și mazăre. Rețetă de terci de hrișcă:

1. Se sortează un pahar de hrișcă, se toarnă apă rece și se lasă să se odihnească timp de 20 de minute.
2. După aceea, turnați hrișca în tigaie și turnați peste 2 linguri. apă clocotită.
3. Separați ciupercile cu ceapă și morcovi.
4. Dacă terciul este turnat în el, acesta va fi moale și sfărâmicios, condimentați cu pansament de ciuperci.

Înapoi la cuprins

Băuturi cu colesterol

Tratarea colesterolului ridicat cu dietă include nu numai alimentele dietetice, ci și băuturile sănătoase.

La rate mari, trebuie să beți: un bulion de măceșe, ceai verde cu lămâie și ghimbir, sucuri proaspăt stoarse din grapefruit, portocală, castravete și alte componente ale plantei. Bea cel puțin 1,5 litri de apă de izvor pură pe zi.

Înapoi la cuprins

Coaceți desertul

Dacă o persoană urmează o dietă fără colesterol, nu înseamnă deloc că ar trebui să renunțe la dulciuri până când nivelul lor de colesterol este scăzut. Deserturile sunt permise și puteți mânca și dulciuri și prăjituri, dar acestea nu sunt gătite din grâu alb, ci din secară, muesli și tărâțe.

Utilizarea pâinii nu este interzisă, dar trebuie coaptă din făini întunecate. Ciocolata dăunătoare trebuie înlocuită cu fructe uscate.

Înapoi la cuprins

prăjituri cu fulgi de ovăz

• Semințe de in - 4 linguri. l.;
• stafide uscate - 1/5 lingură;
• Nucile - ¼ st;
• Făină de ovăz - 350 g;
• Sifon - 1 linguriță;
• Suc de lămâie - 1 oră

l.;

Apa sarata.

Măcinați nucile cu un sucitor. Măcinați cea mai mare parte din fulgi de ovăz într-un râșniță de cafea la o stare de făină. Adăugați un praf de sare în cereale, 1 lingură. Apă, stafide și sifon curățate cu suc de lămâie. Se amestecă totul cu grijă și se lasă 50-60 de minute.

Apoi amestecați amestecul, dați ficatului forma dorită și puneți-l pe o foaie de copt acoperită de pergament pentru coacere. Se coace la 160 de grade timp de 25 de minute.

Înapoi la cuprins

Desert de brânză de vaci

Puteți găti mousses de fructe sau puteți face prăjituri delicioase de brânză. reţetă

1. În 200 g de brânză de vaci fără grăsimi, adăugați 30 g de stafide și caise uscate.
2. Se amestecă bine amestecul de caș.
3. Formați cheesecake și puneți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
4. Coaceți timp de 15 minute.

la o temperatură de 150 de grade.

Înainte de servire, se toarnă miere și se presară nuci de migdale mărunțite.

Când pregătiți produse de patiserie fără colesterol, nu trebuie să uitați că nu puteți folosi unt, ouă, smântână grasă și făină de primă clasă. Astfel de produse contribuie la îmbunătățirea performanței.

Supe fără colesterol

Fiecare meniu necesită mâncare lichidă și caldă.

Cu colesterolul ridicat, trebuie să gătești supe, borș și supă de varză, care vor mulțumi gustul și vor ajuta la reducerea nivelurilor critice. Când preparați supă, puteți folosi carnea slabă, cum ar fi puiul sau curcanul, ca bază pentru bulion. Ingredientele pot fi foarte diferite.

Aceasta și diverse cereale: hrișcă, orez brun, fulgi de ovăz. De asemenea, puteți găti supe de legume cu varză, mazăre, morcovi și diverse verdeață.

---