Rețete ușoare de casă cu lapte condensat îndulcit de casă
Gogoși ușor de casă
Iată o rețetă de gogoși rotunzi de casă cu o gaură în centru pe care o fac de obicei acasă cu această variantă folosind lapte condensat îndulcit în loc de zahăr pudră. Obțineți gogoși delicioase, moi, ușoare și umflate.
Rețetă ușoară de gogoși de casă cu lapte condensat îndulcit
Pe lângă faptul că sunt total dependent de gogoși, încerc fără speranță să mă apropiez cât mai mult de adevărata rețetă secretă pentru gogoși precum cele mâncate în California, delicioase. În fiecare dimineață, la micul dejun, aveam dreptul la această gălăgie calorică, dar într-adevăr prea bună ! Unele erau acoperite cu glazură, iar altele doar acoperite cu sirop de vanilie. O delectare simplă de savurat cu o ceașcă de cafea !
Așa că fac tot posibilul să încerc rețete de alune de gogoși și, sincer, sunt aproape, mă apropii de gustul și textura lor. Americanii folosesc scurtarea, o grăsime vegetală similară margarinei pentru această patiserie delicioasă. Mai am această posibilitate doar pentru data viitoare. Acestea fiind spuse, sunt foarte bune și copiii le vor adora și le vor devora cu toate acele culori strălucitoare.
Dacă doriți, puteți prepara aceste dulciuri irezistibile folosind poolish: un fel de aluat care este lăsat să fermenteze peste noapte, care permite reducerea considerabilă a cantității de drojdie, o tehnică utilizată pe scară largă în panificație pentru pâine sau brioșe.
Timp de odihnă: 1 h 30 min
Timp de gătit: 15 minute
Ingrediente pentru 12 gogosi gourmet
- 500gr făină tip 45 sau fulgi de ovăz
- 2 ouă + 1 gălbenuș
- 150gr lapte condensat îndulcit
- 5gr drojdie de brutar deshidratată
- 1/2 linguriță praf de copt
- 70gr de margarină vegetală (sau unt moale)
- 9gr de sare
- Zahăr vanilat sau alte arome
- 200ml apă călduță
- Ulei de prăjit