Rețete ușoare de tort de vară pentru persoanele conștiente de siluetă, cu un dinte dulce - FIT FOR FUN
Îți plac prăjiturile de vară ușoare, cu fructe proaspete? Cei cu un dinte dulce care acordă atenție liniilor lor vor câștiga banii cu aceste două rețete de tort.
Ce ar fi o petrecere cu cafea fără tort?
Doar pe jumătate la fel de gustos! Din păcate, există mult prea multe calorii în multe produse de patiserie, iar conținutul de grăsime face, de asemenea, să se învârtă capul oamenilor conștienți de cifră. Din fericire, există și prăjituri ușoare de vară pe care le poți savura fără conștiința vinovată.
Iată două rețete proaspete și fructate:
Tarta de mango cu crema de lamaie iaurt
Ai nevoie .
50 g grăsime vegetală (de ex. Grăsime de palmier)
un pic de sare
3 foi de gelatină
150 g frisca batuta (grasime redusa)
1 pachet de zahăr vanilat
Așa se face .
Pentru început, folosiți cârligul de aluat al unui mixer manual pentru a procesa făina, grăsimea vegetală, un vârf de sare și 35 g de zahăr și gălbenuș de ou pentru a face un aluat neted. Apoi înveliți-o în folie și puneți-o la frigider timp de o jumătate de oră. Acum presărați niște făină pe o suprafață de lucru și rulați aluatul într-un cerc (ideal cu un diametru de 28 cm). Apoi, tapetați o tigaie adecvată cu o bază detașabilă cu aluatul și apăsați marginea pe ea (diametrul formei ar trebui, așadar, să fie puțin mai mic decât cel al aluatului). Acum intepati fundul de mai multe ori cu o furculita, apoi acoperiti-l cu hartie de copt si acoperiti-l cu mazare uscata. Acum puneți matrița în cuptorul preîncălzit la 150 de grade Celsius (convecție) timp de 25 de minute - apoi lăsați-l să se răcească timp de 30 de minute.
Acum gelatina este înmuiată, în timp ce lămâile trebuie spălate și rase uscate. Între timp, aveți nevoie de coaja rasă a uneia dintre tei, apoi ambele citrice sunt înjumătățite și sucul lor stors. Apoi amestecați sucul de lămâie, coaja rasă și iaurtul cu 100 de grame de zahăr. Acum stoarceți gelatina, dizolvați-o și amestecați-o cu două linguri din amestecul de iaurt. Acest amestec este apoi agitat în restul amestecului înainte de a-l pune la frigider timp de un sfert de oră pentru a se gelifica. Bateți smântâna cu zahărul vanilat până la rigidizare și împăturiți-o în amestecul de iaurt. Apoi, totul vine pe baza de aluat și este răcit timp de o oră. În cele din urmă, curățați mango, tăiați-l în felii și întindeți-l pe tarta în formă de evantai. Terminat! Dacă doriți, le puteți decora cu nucă de cocos deshidratată și/sau coajă de tei.
Tort prins cu cutii cu vișine
Ai nevoie .
20 g praf de cacao
75 g unt semi-gras
360 ml vișine
1 pachet de zahăr vanilat
2 lingurițe de amidon de porumb
Așa se face .
Folosind cârligul de aluat al mixerului, amestecați mai întâi făina, cacao, sare, un ou, untul și 50 g de zahăr. Apoi frământați cu mâinile pâinea scurtă rezultată, apoi o înfășurați în folie și o lăsați să se odihnească la frigider timp de 30 de minute. Acum ia un sfert din aluat și rulează restul într-un dreptunghi (aprox. 15 x 29 cm). Acest rest este apoi plasat într-o formă de pâine unsă (ideal 11 x 25 cm) tapetată cu hârtie de copt - părțile înguste trebuie să rămână libere. Răciți matrița.
Acum este rândul cireșelor: Lasă-le să se scurgă pe o sită și distribuie-le în matriță. Între timp, quarkul se amestecă cu 80 g zahăr, smântâna, zahărul vanilat, amidonul și două ouă - folosiți un tel pentru aceasta până se formează o cremă netedă. Se toarnă amestecul peste vișinele în formă.
Acum obține aluatul pe care nu l-ai folosit încă și întinde-l subțire pe o suprafață de lucru înflorită. Apoi smulgeți-l în bucăți și așezați-le deasupra cremei. Cu toate acestea, cuptorul trebuie preîncălzit la 150 de grade Celsius (convecție) înainte ca tortul să fie împins. Lăsați-l timp de aproximativ o oră și apoi lăsați-l să se răcească.