Rețete ușoare Ouă amestecate cu roșii și brânză de oaie - FIT FOR FUN

Ouă amestecate în stil mediteranean - preparate în acest fel, felul simplu de ou devine un punct culminant cu caracter mediteranean. Și asta extrem de rapid, ușor și sănătos.

amestecate

1/2 buchet de ceapă de primăvară • 1/2 dovlecei • 25 g roșii uscate în ulei • rozmarin proaspăt • 50 g brânză feta • 4 ouă

Pregătire:
1. Spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele fine. Spălați dovleceii, acoperiți capetele și tăiați cubulete uniform. Scurgeți roșiile uscate la soare și colectați uleiul. Tăiați roșiile în fâșii subțiri. Îndepărtați acele de rozmarin din ramură și tăiați-le. Se taie brânza de oaie.

2. Bateți ouăle, bateți cu sare și piper (dacă aveți
dacă este deosebit de aerisit, amestecați doar o mică picătură de lapte cu conținut scăzut de grăsimi). Puneți două linguri din uleiul de roșii colectat în tigaie și încălziți.

3. Călește ceapa, dovleceii și rozmarinul în ulei timp de aproximativ 5 minute până când ceapa devine translucidă. Apoi adăugați oul, lăsați-l să se pregătească scurt și prăjiți-l pentru aproximativ 3 minute, amestecând. Adăugați cuburi de brânză de oaie și prăjiți încă 3 minute, amestecând cu grijă.

Puteți găsi toate rețetele ușor de FIT-FOR-FUN dintr-o privire aici.