Rețete vegetariene și vegane de dovleac EAT SMARTER
În sfârșit a început sezonul dovleacului! Chiar dacă asta înseamnă, de asemenea, că vara s-a încheiat din păcate. Mâncărurile delicioase de dovleac sunt doar consolarea potrivită. Vă voi spune acum ce rețete - vegetariene și vegane - vă pot recomanda în mod special!
Dovleacul, vedeta printre legumele de toamnă, este nu numai sănătos, ci și incredibil de gustos. Încercați doar aceste rețete și veți fi de acord cu mine.
Rețete vegetariene de dovleac
Clatite de dovleac
Această clătită de dovleac picantă, spaniolă, tip tortilla, cu ciuperci și salvie este o adevărată armă pentru toate scopurile: are un gust cald cu o salată și o baghetă integrală, dar și rece - de exemplu la un picnic sau la un bufet de petrecere.
Caneloni de dovleac
Există încă oameni care cred că canelonii ar trebui să fie umpluți cu carne. Dar cel târziu după ce au încercat aceste caneloni de dovleac incredibil de delicioase, chiar și ultimii sceptici vor fi convinși. Sfatul meu pentru toți economisitorii de grăsimi: luați lapte degresat (lapte degresat, 0,3% grăsime) și doar jumătate de semințe de dovleac și jumătate brânză parmezan.
Pizza cu dovleac și sfeclă roșie
Această pizza este destul de neobișnuită - neobișnuit de gustoasă! Cine ar fi crezut că dovleacul și sfecla ar avea un gust atât de bun? Și nu numai asta: cu legumele colorate, culoarea intră în joc și, mai presus de toate, o porție foarte mare de substanțe nutritive importante.
Orez de dovleac și ciuperci
Când lucrurile trebuie să meargă repede, folosesc acest orez de dovleac și ciuperci: durează doar 25 de minute. În timp ce orezul se gătește, pregătiți legumele și înmuierea cu afine. La sfârșit, amestecați pur și simplu legumele și orezul, serviți cu baie - vasul este gata, care, apropo, are și un gust minunat pentru copii.
Burger de dovleac
Mai bine decât de la orice restaurant de tip fast-food: îi las pe toți ceilalți burgeri pentru burgerul tofu cu dovleac. Crema de ghimbir dă întregului lucru o lovitură picantă. Chipsurile de cuptor de casă se potrivesc cel mai bine cu asta. Mâncare rapidă fără conștiință vinovată - asta mă bucură!
Rețete de dovleac vegan
Dovleac cu cuscus de salvie și roșii
Pariu că, cu acest dovleac fiert cu salvie și cușcuș de roșii, nici vegetarienilor, nici consumatorilor de carne nu le lipsește nimic? Incearca-l! Sfat: dacă doriți să mergeți mai repede, puteți, de asemenea, să dați dovleacul - este nevoie de aproximativ 10 minute mai puțin pentru a găti.
Legume de dovleac și vinete
Inspirat de ratatouille franceză, această sărbătoare rapidă este o plăcere pură pentru toți fanii legumelor. În zilele caniculare - dacă se vor întâmpla din nou anul acesta - legumele au un gust foarte bun, chiar călduț sau rece. Dacă caloriile nu sunt atât de importante, vă recomand să adăugați o picătură de ulei din semințe de dovleac la legumele de dovleac și vinete.
Supă de dovleac și ghimbir
Un clasic! Supa de dovleac este supa mea preferată absolut. Chili și ghimbir dau acestei supe o ușoară picantitate. Dacă îți place cu adevărat ghimbirul, atunci ia mai mult decât a spus. Uleiul esențial al rădăcinii ascuțite este bun pentru sistemul imunitar. Atunci toamna poate veni calm!
Spaghete cu sos de dovleac
Pastele și dovleacul sunt două dintre ingredientele mele preferate din toate timpurile. Și au tăiat împreună o siluetă fină. Cea mai bună dovadă este acest spaghetti din grâu integral cu sos de dovleac și daikon. Dacă nu îl obțineți pe acesta din urmă, puteți folosi pur și simplu cressul de grădină.
Pene de dovleac cu roșii și legume de linte
Nu trebuie să fii un vegan strict pentru a fi slab cu acest amestec de dovleac, colorat și linte. Datorită cantității mari de fibre cu umplere îndelungată, pene de dovleac prăjite cu conținut scăzut de grăsimi și cu un conținut scăzut de calorii cu legume de roșii și linte sunt ideale pentru cei care doresc să-și păstreze liniile subțiri în vedere.