Rețetele bune pentru un picnic sănătos Vogue Paris
O supă rece, o salată crocantă cu sos japonez, un hummus de casă ... Iată câteva rețete bune pentru un picnic sănătos.
Odată cu sosirea vremii frumoase, perspectiva picnicurilor în grădini. Posibilitatea de a descoperi 5 rețete pe cât de delicioase, pe atât de sănătoase.
Rețeta de humus a lui Musa Dağdeviren
Ingrediente
-200 g naut, înmuiat peste noapte
-4 căței de usturoi, zdrobiți
-1 vârf de chimen măcinat
-6 cl de tahini (piure de susan)
-2 linguri. ulei de susan
-6 cl suc de lămâie
-1 lingură. zumac praf
-1/2 linguriță. 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu uscat
-6 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate tocate mărunt
-2 linguri. linguri de ulei de măsline
Pregătirea
Scurgeți nautul, apoi gătiți-le într-o oală cu apă care fierbe timp de 1 oră și 30 de minute, până se înmoaie. Scurgeți-le, lăsați-le să se răcească și îndepărtați piei. Se zdrobește nautul cu usturoiul zdrobit, chimenul și 1/2 linguriță de sare, fie cu o furculiță, fie într-un blender. Într-un castron, emulsionează tahini, ulei de susan și suc de lămâie, apoi adaugă treptat piureul de naut, asigurându-te că amestecul este bine combinat. Pentru o consistență mai fluidă, adăugați puțină apă pentru a dilua humusul. Împărțiți hummusul între farfurii, presărați cu sumac, presărați fulgi de chili și pătrunjel, apoi stropiți cu ulei de măsline și serviți.
Clătite sălbatice și lunare sănătoase
Ingrediente
-260gr fulgi de hrișcă
-245gr iaurt cu lapte de cocos
-1 lingură de drojdie nutrițională
-1 lingură de in cultivat
Pregătirea
Într-un castron de salată, combinați fulgii de hrișcă, drojdia nutrițională, inul cultivat. Amesteca. Adăugați iaurtul din lapte de cocos. Se amestecă bine până nu mai există bulgări. apoi se face o minge cu aluatul și se împarte în 6 bile mici. Întindeți-le unul câte unul, astfel încât să fie cât mai subțire. Încălziți o tigaie la foc mediu cu uleiul vegetal la alegere. Gatiti 2/3 minute pe fiecare parte. Repetați procesul de 6 ori.
Salata de vară a lui Kourtney Kardashian
Ingrediente:
Pentru salată
-O salată mare
-100 gr de roșii cherry
-60 gr mini ardei roșu
-120 gr de castravete tăiat cubulețe
-1/2 avocado tăiat în bucăți
-40gr de semințe de rodie organice
-40gr de nuci de pin organice
Pentru vinaigreta
-4 linguri de ulei de măsline virgin
-1/2 linguriță sare de Himalaya roz
-1/4 linguriță piper
-1 lingură de muștar miere
-2 lingurițe de oțet balsamic
Pregătirea
Puneți salata spălată și tăiată într-un castron de salată. Tăiați roșiile cherry în jumătate înainte de a le pune și în castron de salată. Tăiați ardeii roșii cubulețe mici și adăugați-le cu castravete. Apoi avocado, semințe de rodie și nuci de pin. Pregătiți vinaigreta amestecând toate ingredientele sale într-un castron separat. Apoi condimentează înainte de degustare.