Rețetele de tocană de legume cu cartofi rămân sănătoase

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 800 g legume (de ex. 200 g morcovi, 1 bucată de țelină, 1 varză mică)
• 600 g cartofi
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 3 linguri de ulei de rapiță
• 1,2 l stoc de legume
• oregano uscat
• Sare iodata
• piper
• 1 buchet de patrunjel tocat

Pregătirea tocăniței de legume:

1. Spălați și curățați legumele, curățați-le și tăiați-le dacă este necesar. Spălați și curățați cartofii și tăiați cuburi de 1 cm.
2. Se curăță și se toacă mărunt ceapa și usturoiul și se sotează în ulei. Adăugați bulionul de legume și condimentați cu puțin oregano. Adăugați treptat legumele în funcție de timpul de gătit necesar. Legumele rădăcinoase, cum ar fi morcovii și cartofii, de exemplu, durează mai mult decât frunzele de varză și, prin urmare, sunt puse mai întâi în bulion. Gatiti totul al dente.
3. În cele din urmă, condimentați tocanita de legume cu sare și piper iodat. Se presară pătrunjel. Dacă vă place copios, puteți adăuga șuncă cubulețe. Baguette are un gust bun cu el.

Pe porție: 7 g proteine, 8 g grăsimi, 27 g carbohidrați, 223 kcal/933 kJ

Timp de preparare: 35 min

Puteți lua asta pentru asta

Cartofi	În cele din urmă, adăugați tăiței gătite în supă
savoy	Varză ascuțită sau cohlrabi
oregano uscat	cimbru uscat

Gatiti o data - mancati de doua ori

Tocanile și supele pot fi încălzite fără probleme. Deci, planificați mai multe porții dacă doriți să mâncați din nou supă a doua zi. Tocanele pot fi, de asemenea, congelate bine.

Rețete similare

Puteți găsi mai multe rețete delicioase pentru fiecare zi în colecția noastră de rețete „Gătiți rapid și ușor”.

---