Rețetele mamei coapte la crap - cu informații despre imagini și calorii
Gândul de a ciupi un crap cu slănină și frunze de dafin poate părea un pic ciudat pentru unii, dar are un gust minunat în rezultatul final.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru această rețetă Crap copt, Curățați temeinic un crap foarte proaspăt în interior și în exterior cu multă apă rece.
Apoi tăiați crapul pe jumătate cu un cuțit ascuțit sau foarfece de pasăre. Scoateți capul dacă este necesar. Acest lucru creează două bucăți de pește ușor mai plate.
Frecați acest lucru pe ambele părți cu sare și suc de lămâie.
Pe fiecare jumătate a peștilor de pe piele, la intervale de 6 - 8 cm, faceți tăieturi adânci cu un cuțit ascuțit, astfel încât să puteți lipi o felie subțire de carne afumată în ele.
Introduceți o felie de slănină și o jumătate de foi de dafin în fiecare incizie.
Îndepărtați crapul preparat cu făină pe ambele părți și prăjiți-le într-o tigaie mare până când sunt crocante pe fiecare parte.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pregătiți o caserolă mare sau tava pentru cuptor, așezați cele două bucăți de crap prăjite una lângă alta sau una peste alta în vas. Se toarnă 1 - 2 linguri de ulei peste el și se fierbe la cuptor pentru aproximativ 30 - 40 de minute.
Acesta se servește cu o salată călduță de cartofi amestecată cu castraveți.
Crapul la cuptor are, de asemenea, un gust foarte bun împreună cu pâinea proaspătă a fermierului și o salată crocantă de castraveți, cu o mulțime de mărar proaspăt .
O porție de crap copt, fără garnitură, aproximativ 745 kcal și aproximativ 39 g grăsime.